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일본 최고의 위스키 메이커 중 하나인 닛카 위스키의 본점은 오타루의 이웃 마을인 요이치 조류쇼(Yoichi Jōryūsho)에 있습니다. 이 회사는 일본 위스키의 아버지로 알려진 Taketsuru Masataka에 의해 설립되었습니다. 그는 일본에 무역을 가져오기 전에 스코틀랜드에서 몇 년 동안 위스키 제조 기술을 연구했습니다. 그는 이곳 홋카이도에서 Nikka Whisky를 시작하기 위해 스스로 출발하기 전에 교토 근처에 일본 최초의 위스키 양조장인 Yamazaki Distillery를 설립하는 데 중요한 역할을 했습니다.
요이치 증류소는 1934년 맑은 물, 상쾌한 공기, 풍부한 토탄으로 선택된 부지에 세워졌습니다.Taketsuru는 요이치의 조건이 스코틀랜드에서 볼 수 있는 조건과 가장 유사하며 스카치 위스키를 재현하기에 완벽할 것이라고 믿었습니다. 그가 가져온 전통적인 증류 과정은 오늘날에도 크게 변하지 않았습니다. Nikka 위스키는 세계 최고의 싱글 몰트 위스키로 인정받았으며 수많은 상을 수상했습니다.
요이치 증류소는 방문객들이 볼 수 있는 원래의 석조 건물을 많이 유지하고 있습니다. 셀프 가이드 워킹 투어는 약 1시간이 소요되며 처음부터 끝까지 위스키 제조 과정을 따릅니다. 방문자는 영어 안내 디스플레이와 오디오 가이드를 통해 위스키를 생산하는 다양한 단계에 대해 배울 수 있습니다. 대형 구리 증류 탱크와 같은 투어 중 일부 장비는 오늘날에도 여전히 사용되고 있습니다. 가이드 투어도 가능하지만 일본어로만 제공됩니다.
투어가 끝날 무렵에는 회사의 역사와 설립자의 삶에 초점을 맞춘 박물관이 있습니다.몇 가지 흥미로운 전시물에는 Taketsuru와 그가 스코틀랜드에서 만났고 그의 사업을 돕기 위해 그와 함께 홋카이도로 이사한 스코틀랜드인 아내의 사진과 가정용품이 포함되어 있습니다. 투어는 방문자가 다양한 Nikka 위스키를 시음할 수 있는 시음실에서 끝납니다. 레스토랑과 선물 가게도 있습니다.
가는 방법
닛카 위스키 양조장은 JR 하코다테선 요이치역에서 서쪽으로 불과 몇 걸음 거리에 있습니다. 요이치역은 오타루에서 완행열차로 약 25분(440엔, 매시간 출발), 삿포로에서 약 1시간(1290엔, 오타루에서 환승 필요)에 도착할 수 있습니다.
오타루로 가는 방법
시간 및 비용
시간
9:00~16:00닫은
12월 25일~1월 7일가입
무료영어
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