도쿄 음식 열풍: 스시로의 야생 스시 요리가 외국인 방문객에게 화제가 되는 이유를 알아보세요!

• 스시로 명물 반찬! 맛볼 수 있는 품질에 대한 집념!
• 일본식 회전 초밥: 간단하고 편리한 서비스는 관광객도 사용하기 쉽습니다!
• 스시로 추천 안주 1: 일본 단골들이 좋아하는 맛있는 육수에 삶은 다시마구이 타마고!
• 스시로 추천 반찬 2: 아사리된장국 - 맛있는 국물과 통통한 바지락
• 스시로 추천 반찬 3: 갓 튀겨낸 바삭바삭한 일식 카보차 덴푸라!
• 스시로 추천 안주 4 술안주로는 문어튀김
• 스시로 추천 반찬 5: 참치 기름진 간장 라면 - 스시 전문점에 필요한 것!
• 스시로 추천 반찬 6: 스시로 카페 오리지널 스위트
• 보너스: 한정판 스시로 메뉴 항목!
• 티모시가 가장 좋아하는 초밥은 무엇이었나요?
• 스시로 반찬에 대한 티모시의 인상은?
• 초밥만 먹으러 온다면 놓치는 것! 스시로의 다른 유니크한 아이템도 꼭 드셔보세요!

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현지에서는 카이텐즈시(kaiten-zushi)로 알려진 일본의 회전 초밥은 항상 관광객들에게 인기가 있습니다. 하지만 스시뿐만 아니라 카이텐즈시 전문점에서만 제공되는 다양하고 독특한 반찬이 많은 고객을 유치하는 경향이 있습니다.
오늘은 스시로를 방문합니다. , 업계 8년 연속 일본 굴지의 회전초밥 전문점, Live Japan의 영어 편집자가 가게의 추천 반찬을 먹어보고 소감을 들려줄 것입니다."

스시로 명물 반찬! 맛볼 수 있는 품질에 대한 집념!

Sushiro는 "Tai Sushi"라는 오사카의 인기 스시 레스토랑에서 시작되었습니다. 가능한 한 많은 종류의 스시를 가능한 한 많은 사람들에게 제공하기 위해 스시 요리사가 스타일을 변경하기로 결정했습니다. 2023년 현재 해외 지점을 포함하여 전국 520개 이상의 지점으로 확대되었습니다. 재료의 질과 맛을 그대로 유지하면서 한 접시에 120엔부터의 저렴한 가격으로 남녀노소 모두에게 인기가 많습니다.(품목과 가격은 지역에 따라 다름)

Sushiro Ueno는 오늘 여기에서 취재를 허용하는 데 동의했습니다.우에노역에서 도보 3분 거리에 아메요코 상점가도 있어 많은 관광객들이 찾는 인기 명소입니다. 이 가게에는 외국인 고객이 더 편리하게 사용할 수 있는 사용하기 쉬운 기술이 많이 포함되어 있습니다.

우에노는 인기 관광지로 정오가 되면 가게를 가득 메우는 인파로 붐빈다. 온 가족부터 커플까지 세계 각국의 다양한 손님이 찾는 가게입니다.

스시뿐만 아니라 다양한 밑반찬도 시선을 사로잡는 스시로! "스시와 잘 어울리는 반찬"이라는 컨셉으로 다른 전문점과 비교할 수 없는 메뉴가 충실합니다.
Like the sushi , 밑반찬도 고급스럽고 맛있으면서도 여전히 저렴한 가격에 판매되고 있습니다.이제 스시로에서 가장 추천하는 반찬 몇 가지를 살펴보겠습니다.
오늘은 미국에서 온 영어 편집자 Timothy가 스시로의 인기 메뉴를 시험!

초밥뿐만 아니라 사이드메뉴도 궁금했던 티모시가 직접 스시로를 찾아와서 먹어본다! “스시도 먹어보고 싶지만 라면과 과자 등 다른 메뉴도 기대가 됩니다!"

일본식 회전 초밥: 간단하고 편리한 서비스는 관광객도 사용하기 쉽습니다!

우에노 스시로에 들어가자마자 이 기계를 사용하게 됩니다.

화면은 일본어로 표시되지만 모니터 상단에는 영어, 한국어, 중국어로 조작방법이 표기되어 있어 해외 방문객들의 편의를 도모하고 있습니다. 고객 번호와 선호하는 좌석을 입력하면 접수 번호와 대략적인 대기 시간이 표시됩니다. 기다리는 동안 근처에서 쇼핑과 관광을 할 수도 있습니다.
그런데 Sushiro에는 유용한 스마트폰 앱도 있습니다. 일본어로만 제공) 사전에 다운로드할 수 있습니다. 앱을 통해서도 예약이 가능합니다. 미리 예약하시면 대기시간이 거의 제로!

안내 데스크와 계산대 근처에는 스시로가 외국인 고객을 위해 특별히 만든 브로셔도 있습니다. 매장에 들어오시면 확인하세요!"

일본 회전초밥은 외국인들에게 정말 인기가 많은데, 처음 접하는 분들은 어떻게 주문해야 하나요? 다른 색깔의 접시는 무엇을 의미합니까? 차와 물을 어떻게 마십니까? 그리고 더.
많은 관광객들은 주문 방법과 음식을 즐기는 방법이 다소 혼란스럽고 불확실하다고 느낍니다. 이를 위해 카이텐즈시를 사용하고 즐기는 방법을 설명하는 정보 팜플렛을 만들었으며 다국어로 제공됩니다. 이 팜플렛 덕분에 주문 사고가 줄어들고 고객과 직원 간의 상호 작용이 훨씬 원활해졌습니다."

자리에 앉자마자 주문합니다. 주문하려면 좋아하는 음식이 벨트 아래로 내려오면 집거나 태블릿에서 특정 음식을 주문할 수 있습니다. 태블릿은 영어, 중국어, 한국어, 일본어의 4개 언어로 제공됩니다.

스시로에서는 컨베이어 벨트를 기계로 시간 조절하여 초밥이 나올 때 가장 맛있는 상태로 제공되고 그 시간이 되면 자동으로 꺼집니다. 넘어갔습니다.

스시로 추천 안주 1: 일본 단골들이 좋아하는 맛있는 육수에 삶은 다시마구이 타마고!

다시마 다마고(120엔/세금 별도)

스시로의 첫 번째 추천 메뉴는 정어리, 다시마, 가다랭이로 만든 생선 육수에 삶은 독특한 롤 오믈렛입니다. 계란을 한 입 베어물 때마다 스며든 육수의 풍미를 충분히 맛볼 수 있습니다.
그리고 계란의 맛만 세심하게 관리하는 것이 아니라 계란을 낳는 닭도 정성껏 관리하고 있습니다.스시로에서 사용할 수 있는 최고 품질의 계란을 위해 가장 건강한 닭만을 사육하는 숙련된 장인이 사육합니다!

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진짜 육수를 맛볼 수 있습니다. 맛있고 부드러운 맛이 있습니다. 많은 외국인 방문객들은 육수에 대해 잘 모르지만 적어도 이것에 대해 알아야 합니다!
이 특별한 요리는 계란 본연의 맛을 유지합니다. 너무 맛있고 따뜻해서 중독성있는 요리가 될 수 있다는 것을 쉽게 알 수 있습니다!"

스시로 추천 반찬 2: 아사리된장국 - 맛있는 국물과 통통한 바지락

아사리 된장국(200엔/세금 별도)

된장국은 스시와도 잘 어울리고, 이 아사리 된장국만큼 국물이 맛있을 때는 더욱 그렇다. 물론 그냥 먹어도 맛있고 통통하고 맛있는 조개가 듬뿍 들어있습니다.

"통통하고 냄새가 거의 나지 않아 먹기 좋은 조개! 그들은 정말 좋습니다. 많은 외국인들이 된장국을 일본의 전통적인 맛 중 하나로 생각하는 것 같아요. 맛이 강하지 않고 약간의 단맛도 있습니다."

스시로 추천 반찬 3: 갓 튀겨낸 바삭바삭한 일식 카보차 덴푸라!

카보차 튀김(120엔/세금 별도)

단호박튀김은 외국인들 사이에서 인기가 많은 메뉴입니다. 미리 튀기지 않고, 사실 이곳의 거의 모든 튀김 요리는 주문과 동시에 바로 만들어지기 때문에 신선하고 바삭바삭한 튀김이 맛있습니다.
덴푸라 디핑 소스인 텐츠유는 터치 패널을 이용해 추가 요금 없이 주문할 수 있으며, 소금에 찍어 먹는 것도 추천한다.

"진짜 맛있다! 호박의 단맛은 아이들과 관광객들에게도 인기가 있습니다. 슬라이스도 얇게 썰어져 있어서 정말 바삭바삭하게 나옵니다! 딱 맞는 두께의 단호박과 튀길 때 사용하는 기름이 어우러져 스시와 함께 즐기기에 안성맞춤인 반찬입니다."

스시로 추천 안주 4 술안주로는 문어튀김

낙지 튀김(300엔/세금 별도)

"재료 본연의 맛을 즐길 수 있도록 담백한 맛으로 조리한 문어튀김입니다. 정말 육즙이 풍부하고 살짝 간이 되어있으면서도 한 입 베어물 때마다 맛있는 향을 느낄 수 있어요!"

맥주와 궁합이 잘 맞는다는 건 틀림없죠! 안주로 좋은 아이디어입니다.

스시로 추천 반찬 5: 참치 기름진 간장 라면 - 스시 전문점에 필요한 것!

다랑어 간장 라멘(세금 별도 350엔)

스시로 라면 시리즈의 인기 메뉴는 참치 참치 간장 라면입니다. 인기 1위 참치 초밥을 만들 때 사용하는 냄비에 담긴 육수에 고등어의 풍미를 더했습니다. 신선한 간장을 더해 풍부한 일본의 맛을 끌어내는 일품입니다. 가게에서 직접 만든 신선한 참치 커틀릿을 토핑한 스시로의 일품입니다.

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이 수프는 정말 맛있어요! 튀겨낸 참치가 육수를 흡수해서 더욱 맛있습니다.정통 라멘집의 맛을 자랑합니다!
맛에 대한 셰프의 집념과 본격 라멘집의 맛으로 식사는 단돈 350엔(세금 별도). 가장 맛있는 요리만을 제공한다는 스시로 정책의 진정한 의미도 충분히 체감하실 수 있습니다."

스시로 추천 반찬 6: 스시로 카페 오리지널 스위트

Sushiro에는 패스트리와 같은 항목을 포함하는 스위트 메뉴를 만드는 데 중점을 둔 자체 특별 스위트 연구 개발 부서가 있습니다.

"부드러운 단맛과 폭신폭신한 휘핑 크림 홋카이도 밀크 크레이프 멜바(200엔/세금 별도)"

스위트 중에서도 가장 인기 있는 메뉴는 홋카이도 밀크 크레이프 멜바. 라테와 함께 주문해도(150엔) 전체 가격이 350엔! (세금 별도) 500엔짜리 동전 한 장이 이렇게나 많다니 놀랍습니다.

"일본에서만 볼 수 있는 화과자! 다이가쿠이모 & 와라비모찌(각 120엔/세금 별도)""

이 와라비모찌(왼쪽 위)는 교토의 인기 상점인 호란도에서 판매되며, 보통 긴 줄이 생깁니다. 여기에서 이 맛있는 음식을 기다리지 않고 편안하게 즐길 수 있습니다.
와라비모찌를 한 번도 먹어본 적이 없는 외국인도 많다고 생각합니다. 식감은 떡과 젤리의 중간정도로 쫄깃쫄깃합니다. 뒷맛도 은은하게 달콤합니다.
다이가쿠이모(오른쪽 아래)는 야채(고구마 조림)로 만든 달콤한 디저트입니다!
화과자는 식물을 원료로 하는 경우가 많기 때문에 몸에도 좋고 너무 달지도 않다고 티모시 씨는 설명합니다.더 많은 외국인 분들이 화과자의 맛을 느끼실 수 있기를 바랍니다."

"귀여운 포장으로 아이들에게도 대인기! 홋카이도 바닐라 아이스크림(120엔/세금 별도)"

"이 아이스크림은 매우 부드럽고 아이들이 먹기도 쉽습니다. Timothy도 동의합니다. 부드럽고 크리미하며 우유와 커스터드 푸딩 맛이 납니다. 정말 맛있어요!"

보너스: 한정판 스시로 메뉴 항목!

Sushiro는 짧은 시간 동안만 즐길 수 있는 한정 메뉴를 정기적으로 개발합니다. 취재 당시인 2023년 8월 9일부터 28일까지 판매된 '두꺼운 우니마제 소바'(380엔/세금 별도)입니다.
소바 위에 올려진 성게는 스시집에서만 볼 수 있는 신선함과 프랑스, 이탈리아 레스토랑. (소스는 질 좋은 성게만 사용)

"특히 스시로 특집이라 이 메뉴를 맛볼 수 있어서 좋다. 마제소바와 라면은 이곳에서만 맛볼 수 있는 맛있는 맛입니다. 단순히 프랑스나 이탈리아 요리를 모방한 요리가 아닌 독창적인 요리를 많이 개발하고 있다는 점을 많은 관광객들이 높이 평가할 것이라고 생각합니다."

"또 화제를 모은 기간한정 상품 &39;히카루 골든 타피오카 밀크티&39;(280엔/세금 별도). 빛을 받으면 반짝반짝 빛나는 특이한 음료입니다. 우유와 찻잎은 향이 강합니다. 그만큼 인기가 많은 아이템이라 신상 메뉴에 사진으로 찍혀있지만, 한참 팔리고 있습니다.9월 말까지만 판매한다고 하니 다음에 또 어떤 맛이 나올지 기대가 됩니다."

티모시가 가장 좋아하는 초밥은 무엇이었나요?

스시로가 스시 전문점이라 스시 요리도 소개해야 겠네요. Timothy의 최고의 스시 선택입니다!

스시로 오리지널 새우 아보카도와 인기 No.1 참치 스시(각 120엔/세금 별도)

새우 아보카도는 많은 가이텐즈시 레스토랑의 정평이지만 이곳 스시로에서 발상했다고 합니다.

"티모시 바로 파헤치기! 새우와 마요네즈는 최고의 궁합! 양파도 악센트가 좋아서 맛의 밸런스가 정말 좋습니다!"

"Sushiro는 메뉴 항목의 완전한 조미료에 전념합니다. 간장은 너무 짜지 않고 재료 본연의 맛을 살려줍니다. 이 간장을 사용하면 식사의 맛이 확실히 향상됩니다! 간장을 활용하면 음식이 정말 더 맛있습니다! 모든 항목에 사용할 수 있습니다. 새우와 마요네즈의 달콤함까지 더해져 찰떡 궁합! 간단한 재료를 많이 사용하면서도 한 입 베어물면 푹 빠질 거예요!"

"그런데 참치는 놓치고 싶지 않은 음식임이 틀림없다. 참치는 역시나 맛있네요…(웃음)"

스시로 반찬에 대한 티모시의 인상은?

"보통 스시집이나 라면집에 가면 이런 메뉴들만 나오게 된다. 하지만 스시로는 다릅니다. 관광객들은 이곳에 와서 라면, 스시, 튀김 및 이자카야 메뉴에서 찾을 수 있는 기타 항목을 포함하여 그들이 시도하기를 원하는 거의 모든 일본 음식을 시도할 수 있습니다. 또한 모든 것이 맛있고 정통하며 품목도 저렴합니다. 이 곳은 정말 최고입니다! 보시다시피 Timothy는 매우 기뻐했습니다."

"티모시에게 가장 좋아하는 요리를 물었을 때 티모시의 대답은 "어려운 결정이지만… 라면을 말해야겠다! 그가 가장 좋아하는 스시 항목은 새우 아보카도입니다."

초밥만 먹으러 온다면 놓치는 것! 스시로의 다른 유니크한 아이템도 꼭 드셔보세요!

초밥뿐만 아니라 다양한 밑반찬도 메인메뉴로도 즐길 수 있는 퀄리티를 자랑하며 스시로의 진화는 계속됩니다.기간한정 상품도 많아 방문할 때마다 새로운 것을 맛볼 수 있습니다. 스시 유원지 같아요!
이 가게의 좋은 점은 원하는 것을 주문할 수 있다는 것입니다. 스시 한 접시를 주문하거나 진정한 이자카야 방식으로 사케와 반찬만 선택할 수 있습니다. 카페와 디저트 메뉴만 가지고 오셔도 좋습니다.
또한 현재의 우에노점 외에도 미나미 이케부쿠로점, 스시로 빅박스 타카다노바바점 등 도쿄에만 37개 점포가 있습니다. 나머지 전국.

일본을 방문하신다면 먼저 스시로에 들러 이곳에서만 맛볼 수 있는 다양한 종류의 스시와 일식 미식의 감동과 맛을 즐겨보세요!
글 야지마 미유키 Fuji Keizai 식품 서비스 산업 마케팅 핸드북 2012-2018의 정보

• 우에노 스시로스시로 上野店
  • 주소 도쿄도 다이토구 우에노 6-9-9 우에노 오리엔탈 빌딩 B1
  • 가장 가까운 역 우에노역, 오카치마치역
  • 전화번호 03-5846-6077

  영업시간: 월~금 오전 11시~오후 11시
  토, 일, 공휴일 오전 10시 30분~오후 11시 라스트오더 및 마감시간 30분전 라스트오더

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