긴자에서 천연 식재료와 고급 프랑스 요리를 즐기다

• "재료의 장점을 최대한 살린 히・미즈・투치 레시피"
• "저당질 프랑스 미쿠니 MARUNOUCHI"

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고급 레스토랑의 이미지가 물씬 풍기는 긴자/마루노우치 지역에 위치한 탄수화물 제한 요리를 제공하는 레스토랑. 탄수화물 제한은 현재 일본에서 유행하고 있는 다이어트의 한 형태로, 탄수화물이나 설탕 섭취를 제한합니다.맛있는 음식을 즐기면서 탄수화물을 줄여 아름답게 날씬해지는 맛집을 소개합니다.

"재료의 장점을 최대한 살린 히・미즈・투치 레시피"

"재료 본연의 맛을 중시하는 히미즈투치에서는 야채를 중심으로 한 프랑스식 요리를 즐길 수 있습니다. 런치 메뉴는 3종류. 아뮤즈 부슈, 모듬 야채, 밥, 된장국이 포함되어 있지만 생선과 고기가 포함되지 않은 하모니 런치 하이 또는 생선과 고기가 함께 제공되는 하모니 런치 미즈를 추천합니다. 조금 과시하고 싶다면 차갑게 식힌 전채요리, 제철 야채 요리, 천연 효모 빵과 수프, 디저트와 음료를 선택할 수 있는 하모니 런치 투치는 어떠세요? "

"대부분의 야채는 화학 물질이 없거나 비료가 없습니다.유기농 쌀을 사용하여 하가마(전통 철 냄비)로 요리하는 방법, 자연에서 생산된 누룩으로 조미료를 발효 및 양조하는 방법 등 다양한 방식으로 재료에 대한 레스토랑의 열정이 드러납니다. 양조장. 하모니 런치 하이와 미즈에 포함된 호지차(볶은 차)도 자연 재배됩니다."

"식당은 긴자 메인 스트리트에서 조금 떨어진 전통 가옥과 상점이 즐비한 코너에 있습니다. 1929년에 지어진 건물을 리노베이션하여 정취가 넘칩니다. 식사 후에는 1층 Yuichiba(Natural Harmonic Ginza)에서 제철 신선한 야채와 엄선된 재료를 확인하는 것을 잊지 마세요."

• 히미즈츠치日水土
  • 주소 104-0061 도쿄도 주오구 긴자 1-21-13 내추럴&하모닉 긴자 2층

"저당질 프랑스 미쿠니 MARUNOUCHI"

"씨. 프랑스인 셰프 미쿠니 키요미는 일본의 자존심이다. Mikuni 셰프가 프로듀스하는 mikuni MARUNOUCHI는 저당질 프렌치 메뉴를 제공하며, 요츠야 본점에서 제공하는 메뉴와 동일하지만 도쿄의 야채 위주로 구성되어 있습니다. 미쿠니 셰프는 저당질 다이어트 전문가이자 키타사토 종합 병원 당뇨병 센터장인 야마다 사토루 씨와 협력하여 1끼 당질을 40g까지 제한하는 데 성공했습니다. 쌀 한 컵보다 당도가 낮은 정통 프렌치 요리를 즐길 수 있습니다!"

"메뉴는 1년 내내 변함없이 7가지 요리로 구성되어 있습니다. 콩피 샬롯을 곁들인 쇠고기 필레 로티와 그린 머스터드로 맛을 낸 메인 요리인 로티와 같이 야채가 아름답게 플레이팅된 요리는 보기만 해도 행복해집니다.가니쉬에 들어가는 재료의 당도는 식당에서 조절한다고 들었는데, 양은 절대 부족하지 않을 것입니다."

"후스마빤(밀겨 빵)은 밀 껍질을 사용한 저당질 빵입니다. 장미향이 나는 프로마주 블랑이나 과일을 곁들인 쿨랑 오 쇼콜라와 녹차 셔벗과 같은 디저트에는 칼로리가 없는 천연 감미료가 사용됩니다. 몸과 마음에 좋은 맛있는 음식을 즐길 수 있는 아이디어가 많습니다."

"레스토랑은 아래층에 위치한 하나히로 CQ의 꽃으로 장식되어 있고, 테이블에는 제철 꽃과 유기농 허브가 있어 마루노우치의 오아시스 같은 느낌을 줍니다. 저당질 프렌치 메뉴는 디너에만 제공됩니다. 2일전 예약 꼭 잊지마세요."

• 마루노우치 미쿠니미쿠니 마루노우치
  • 주소 100-6902 도쿄도 치요다구 마루노우치 2-6-1 마루노우치 브릭 스퀘어 별관 2층

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