오사카 난바 라멘 베스트 5: 라멘 전문가가 추천하는 맛집!

• 1. Kinryu Ramen Dotonbori: 오사카의 베테랑 라면 체인 - 용을 찾아라!
• 2. 도톤보리 카무쿠라 도톤보리: 오랫동안 사랑받고 질투심 많은 오사카 라멘 스프
• 삼. 킨에몬 도톤보리점: 오사카 최고의 간장라면
• 4. Ramen Bokkoshi: 토종닭으로 만든 일품 오사카 라면
• 5. Ryukishin RIZE: 일본 최초의 시오라멘 전문점

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일본 식도락의 수도로 유명한 오사카는 일본 최고의 라면이 있는 곳입니다! 그리고 오사카에서 가장 인기 있는 지역 중 하나인 난바에는 도시 최고의 라멘 레스토랑이 있습니다. 여기, 오사카의 현지 라멘 평론가가 이 지역 최고의 라멘 명소 5곳을 공유합니다.

1. Kinryu Ramen Dotonbori: 오사카의 베테랑 라면 체인 - 용을 찾아라!

도톤보리에 있는 킨류라멘의 거대한 용의 간판을 눈여겨보지 않을 수 없다. 1982년에 설립된 이 체인점은 당시 희귀한 돈코츠 돼지 뼈 국물을 오사카에 주력으로 가져왔습니다. 현재는 오사카에서 가장 큰 라멘 체인 중 하나입니다. 메뉴는 돈코츠라멘과 차슈라멘 두 종류뿐이다. 놀랍게도 줄을 서야 하는 줄이 끊이지 않는데도 꽤 빨리 움직이기 때문에 바쁜 관광 중에 들를 수 있는 완벽한 장소입니다.

대부분의 관광객은 무엇을 주문하고 싶어합니까? 차슈가 듬뿍 들어간 이 차슈라멘! (세금 포함 900엔)

관광객들에게 인기가 많은 차슈라멘은 돼지뼈와 닭뼈로 우려낸 육수로 담백한 돈코츠 맛이다. 창업자는 여성들이 매일 먹을 수 있는 라면을 만들고자 노력했고, 그 결과 외국인 손님들도 좋아하는 라면의 담백한 맛을 갖게 되었습니다.

국수는 곧고 중간 두께입니다. 차슈는 부드러운 돼지고기 허벅지살로 국물과 잘 어울리며, 8조각이 푸짐하게 한 그릇에 담겨 나옵니다.일반 라멘(세금포함 600엔)에도 차슈가 3장 들어있다.다다미 좌석이 있는 독특한 인테리어

킨류라멘은 인테리어도 돋보인다. 음식 가판대에서 영감을 얻은 창립자는 손님이 테이블 앞에 앉을 다다미 매트로 좌석을 마련했습니다. 신발을 벗고 휴식을 취하면서 오사카 최고의 라멘을 즐길 수 있다는 매력이 있습니다.

• 긴류 라멘 도톤보리점金龍ラーmen 道頓堀店
  • 주소 오사카시 주오구 도톤보리 1-7-26
  • 전화번호 06-6211-6202

  영업시간: 24시간 영업 휴일: 매일 영업

2. 도톤보리 카무쿠라 도톤보리: 오랫동안 사랑받고 질투심 많은 오사카 라멘 스프

Kamukura의 창업자가 요리사 시절부터 개발한 수프로 체인점을 시작했다고 합니다. 30년을 운영하면서 모든 매장에서 같은 맛을 내는 것을 추구했고, 그 결과 수프 소믈리에 시스템을 도입하여 전문가 그룹이 수프의 맛을 유지합니다.

가장 인기 있는 메뉴는 계란 삶은 라멘(810엔, 세금 포함)

이 그릇은 담백한 국물에 두꺼운 배추가 들어있어 완벽한 균형을 이룹니다. 여기에 맞춤형 소스로 삶은 계란과 건조 숙성 삼겹살로 만든 차슈가 추가되어 이 그릇을 가게에서 가장 인기 있는, 그리고 오사카 최고의 라멘으로 만들었습니다.국물이 진하지 않다면 추천합니다.

가라아게(세금 포함 330엔)

인기메뉴인 가라아게는 치킨의 맛을 최대한 살린 요리입니다. 라면과 궁합이 잘 맞고 여성분들이 나눠먹는 모습을 자주 볼 수 있습니다.

여기서 살펴본 도톤보리점은 카운터 13석과 테이블 30석이 있습니다. 노란색을 테마로 한 밝은 인테리어로 가족단위로 오가는 캐쥬얼한 분위기

• 도톤보리 카무쿠라 도톤보리텐どうとんぼり神座 道頓堀店
  • 주소 오사카시 주오구 도톤보리 1-7-25
  • 전화번호 06-62111-3790

  영업시간: 일~목 오전 11시~오후 10시, 금/토/공휴일 전 오전 11시~오후 11시 휴무: 매일 영업

삼. 킨에몬 도톤보리점: 오사카 최고의 간장라면

킹에몬은 오사카 쇼유라멘의 얼굴이 되기 위해 설립되었습니다. 간사이는 이미 전국 라면 팬들에게 좋은 평가를 받고 있으며 이 체인점은 오사카 최고의 라면을 제공합니다. 쇼유라멘에 들어가는 간장은 베테랑 메이커가 이 가게만을 위해 주문제작한 것입니다.

도톤보리 킨에몬 한정판 'GOLD SPECIAL'(1,280엔·세금 포함)

킨쇼유라멘: 닭뼈와 돼지뼈를 베이스로 한 국물에 담백한 간장맛이 부드럽고 깊은 맛을 선사합니다. 점포의 명물임에는 틀림없지만, 더 드시고 싶으시다면 도톤보리점 한정의 "GOLD SPECIAL"을 주문하시면 됩니다.” 큼직큼직한 4조각의 차슈와 풍미를 더해주는 진한 삶은달걀이 인상적입니다.

오사카 블랙(세금 포함 950엔)

오사카 블랙은 이름 그대로 국물이 검고 진하다. 깊은 맛을 내는 흑간장으로 맛을 낸 수프는 뒷맛이 놀라울 정도로 부드럽습니다. 숨겨진 맛은 새우향이 나는 기름을 사용하여 해산물의 맛도 함께 느낄 수 있습니다.

깨끗한 실내는 카운터석만 총 20석. 일반적으로 정오 무렵에는 긴 줄이 보이기 때문에 아침 일찍, 개장 직전에 가길 원합니다. 만두(500엔 5개)도 대인기!

• 킨에몬 도톤보리점金久右衛門 道頓堀店
  • 주소 오사카시 주오구 도톤보리 1-4-17
  • 전화번호 06-6211-5502

  영업시간: 월~목 11:00~익일 8:00 금~일/공휴일 전: 24시간 영업 휴무: 부정기

4. Ramen Bokkoshi: 토종닭으로 만든 일품 오사카 라면

오사카를 남북으로 가로지르는 메인 스트리트인 미도스지에서 1분 거리에 라면 봇코시가 있습니다. 입구가 조금 더 안쪽에 있는 건물 1층에 있다. 시그니처 메뉴는 토리파이탄 라면이다. 라멘은 효고 탄바 토종닭의 진한 맛이 돋보이며 걸쭉하고 크리미한 수프가 특징입니다. tori paitan 라면을 판매하는 업체는 거의 없으며 인기 수준을 자랑할 수 있으며 오사카 최고의 라면 중 하나라는 데 동의하실 것입니다.

대표메뉴 토리파이탄(세금포함 750엔)

가게의 토리파이탄 육수는 탄바닭을 아낌없이 사용하여 걸쭉하고 크리미한 수프를 만듭니다. 수프는 가다랑어포와 같은 방식으로 만든 치킨 플레이크를 사용한 오일로 액센트를 주었습니다. 토핑은 삶은 치킨과 훈제 치킨 두 종류를 즐길 수 있다.

면이 곧고 국물이 잘 흡수된다. 푹신푹신하고 파스타 같은 식감으로 여성들에게 인기가 많다. 탄바 치킨 수프도 영양가가 높습니다. 무나물과 자색양파도 살짝 매콤한 맛을 내줍니다.

토리파이탄 수프 베이스의 매콤한 탄탄멘(850엔, 세금 포함)

탄탄멘은 고소한 참깨맛으로 유명합니다. 하지만 이 식당은 토리파이탄 수프를 베이스로 만들어 친숙한 그릇에 완전히 다른 맛을 선사합니다. 잘게 다진 돼지고기는 더욱 진한 풍미를 선사합니다. 돼지고기가 없으면 훈제치킨으로 대체해도 됩니다.

앞에 카운터석, 뒤에 테이블이 있는 총 14석입니다. 굉장히 컬러풀한 원목 인테리어입니다.

• 라면 보코시ラーめんぼっこ志
  • 주소 오사카시 주오구 니시신사이바시 ２-6-10
  • 전화번호 06-6213-8570

  영업시간: 오전 11시 30분~오후 2시 30분, 오후 6시~오전 1시(라스트 오더 오전 12시 45분) 휴무일: 수요일

5. Ryukishin RIZE: 일본 최초의 시오라멘 전문점

류키신은 쇼핑센터 난바시티의 남쪽 가장자리에 있으며, 시오라멘 전문점과 사카이의 도시라는 두 가지 테마를 가진 독특한 시설입니다. 런던과 파리에 지사를 설립하여 사카이의 시오 라멘의 경이로움을 세계에 알렸습니다. 세계인이 사랑하는 그 맛.

「塩そば」780엔（세금）

해외에서 오시거나 시오라멘을 한번도 맛보지 못하셨다면 시오소바를 추천합니다. 소금에 민감한 주인장은 홍합을 사용하는 것이 가장 좋다는 결론을 내렸다. 홍합 추출물과 닭고기, 돼지 고기, 야채를 끓인 수프의 조합은 매혹적으로 풍성한 국물을 만들어 냈습니다.

국수는 특별히 오더된 가늘고 곧은 면입니다. 담백하고 중후한 시오 수프의 풍미를 이끌어내어 잘 넘어갑니다. 국수는 국물과 같은 중국산 암염을 사용하여 그릇 전체의 균형을 잡아줍니다.
시오 소바에는 2종류의 차슈가 토핑되어 있습니다. 부드럽고 쫄깃한 돼지 어깨살과 기름진 돼지 내장이 담백한 시오라멘과 또 다른 맛을 선사합니다.

스지마요 고항(세금 포함 300엔)

힘줄에 마요네즈를 얹은 스지마요고한은 오히려 인기있는 반찬이다. 달짝지근하게 끓인 국산 힘줄살의 아삭아삭한 식감이 시오라멘과 잘 어울려 더욱 만족스럽습니다!

이 시설은 카운터석만 있으며 총 10석입니다. 주변에 가게가 많아서 쇼핑을 하다가 외식을 하는 여성손님도 많습니다.

• 시오센몬 난바 류키신 리제塩専門 なんば 龍旗信RIZE
  • 주소 오사카시 나니와구 난바나카 난바 CITY 난바 코메지루시 1층
  • 전화번호 06-6644-2523

  영업시간: 월~금 오전 11시 30분~오후 4시, 오후 6시~라스트 오더 오후 11시 30분, 토/일/공휴일 오전 11시 30분~라스트 오더 오후 11시 30분 Closed : 1월 1일

텍스트 작성자:copyz

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