- Malebranche: A Kyoto gift Standard
- 벽돌 외관 Malebranche Kyoto Kitayama를 찾으세요
- 프리미엄 몽블랑: 말브랑슈 교토 키타야마 한정
- 시즌 말브랑슈 몽블랑을 놓칠 수 없다
- Malebranche가 몽블랑에 집중하는 이유
- 교토역 근처의 카페에 잠시 들르려면
- 초콜릿 전문점 카카오365 기온점
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Malebranche Kyoto Kitayama는 가장 유명한 교토 기념품 중 하나인 'Cha-no-Ka'라는 오코이차 맛의 랑그드샤를 만들고 판매합니다.'
여기에서는 본점 살롱에서만 제공되는 한정된 몽블랑 디저트도 있습니다. 이 디저트는 줄을 설 정도로 인기가 많습니다. 여기서는 Malebranche와 초콜릿 전문점 Cacao 365 등 다른 매장에 대해 공유합니다.
Malebranche: A Kyoto gift Standard
Malebranche는 1951년 교토 산조에 카페로 설립되었습니다. 이후 화과자의 성지인 교토를 대표하는 양과자로 성장했습니다.
현재 교토의 새로운 정평 선물은 오코이차 랑그 드 다도에서 코이차로 사용되는 고급 말차로 만든 채팅 비스킷 차노카.
▲메인 상품은 코이챠 랑그드샤 차노카(5개입, 745엔~).
교토 키타야마 본점 외에도 Malebranche Kyoto는 교토에 카페 숍과 기타 상점이 있습니다.
벽돌 외관 Malebranche Kyoto Kitayama를 찾으세요
키타야마는 교토시 북부에 위치하고 있습니다. 이 지역은 셀렉트숍, 모던 디자이너 빌딩, 교회, 식물원 등이 밀집한 세련된 지역으로 알려져 있습니다.
▲Malebranche는 기타야마역에서 도보로 약 3분 거리에 있는 편리한 위치에 있습니다. 기타야마역에 가려면 교토역에서 교토 시영 지하철을 타십시오.
이 인기 상점은 현지인과 관광객을 매료시킵니다. 가게 옆에는 티 살롱이 있습니다.
▲판매 카운터에는 차노카와 약 20종류의 케이크가 있다. 티 살롱에서 케이크를 주문할 수도 있습니다.
▲티살롱은 내추럴 컬러를 사용해 따뜻한 느낌을 준다.
티살롱에서만 맛볼 수 있는 몽블랑 메뉴를 맛보기 위해 많은 고객님들이 찾아오십니다. PR을 담당하는 히토미 니시오카 씨에 따르면, 몽블랑은 사계절 내내 즐길 수 있는 몽블랑 오뜨 꾸뛰르와 제철 몽블랑 디저트 두 종류가 있다. 바로 디저트를 주문하기로 했습니다.
프리미엄 몽블랑: 말브랑슈 교토 키타야마 한정
몽블랑 오트쿠튀르가 먼저 나왔어요.그러나 우리가 접시를 보았을 때 그 위에 하얀 물체만 있었습니다. 니시오카 씨는 “하얀 물체는 무스 글라세, 바닐라를 넣은 얼린 무스입니다. 요리의 마지막 손길은 여기에서 이루어집니다.”
몽블랑 크림 데코레이션으로 몽블랑 오뜨 꾸뛰르의 완성을 테이블에서 감상하실 수 있습니다.
또한 무스 글라세 주변으로 장식된 속껍질이 있는 밤은 럼주로 맛을 냅니다. 세 가지 럼 브랜드 중에서 선택할 수 있으며, 각 브랜드는 일류 레스토랑 메뉴에서 볼 수 있는 최고 품질의 브랜드입니다. 각 밤은 취향에 따라 맛을 냅니다.
▲왼쪽부터 Dillon Tres Vieux Rhum VSOP, Rhum Negrita Double Arome, Pampero Aniversario Rum. 무알콜 소스도 있고
직원이 재빠르게 럼주와 으깬 밤을 속껍질에 섞어 무스 글라세 주변에 올려줍니다.
▲큰 밤을 3개 정도 부순다
▲무스 글라세 주변에 으깬 밤을 듬뿍 올려
갓 만든 밤크림이 사방팔방 쫙 깔려있습니다. 눈앞에서 스태프가 능숙하게 몽블랑을 만드는 모습을 보니 뿌듯합니다.
▲밤 크림을 듬뿍 넣으면 커다란 케이크가 완성된다
설탕을 살짝 뿌려 완성. 자신을 위한 맞춤형 몽블랑을 소유하는 경우는 흔하지 않습니다. 티살롱 오리지널 과일티와 함께 디저트를 즐겨보세요.
▲몽블랑 오트 쿠튀르(1,404엔)와 후르츠 티(1인당 1,080엔). 과일차에는 사과, 백도, 블루베리 등 7가지 과육이 함유되어 있습니다.
그래도 포크가 제대로 들어가는 완벽한 부드러움. 한 입 베어 물면 밤의 풍미가 입안에 퍼지고 진하고 깊은 풍미가 부드럽게 퍼집니다. 또한 밤 크림을 통해 밤을 맛볼 수 있습니다.
무스 글라세와 크러쉬드 밤의 상큼한 달콤함과 풍부한 럼향이 어우러집니다. 천국의 선입니다.
▲밤크림의 진한 풍미와 담백한 무스 글라세의 궁합
몽블랑 오뜨 꾸뛰르는 매장에서 판매하는 몽블랑에 비해 밤 크림을 1.5~2배 정도 사용한다. 또한 크림을 식히지 않아 갓 만든 크림을 맛볼 수 있습니다.
▲과일차는 시간이 지날수록 과일이 부드러워지고 차 맛이 진해진다.
시즌 말브랑슈 몽블랑을 놓칠 수 없다
시즌마다 특정 몽블랑이 나온다는 사실을 알고 겨울 한정 몽블랑 피크닉을 주문했습니다.
▲갓 구운 밤을 파케 드 파테 필로로 감싼 몽블랑 피크닉(1,404엔, 2월 말까지 판매). 컵에 담긴 몽블랑 크림, 냄비에 담긴 견과류 크림과 뜨거운 우유가 세트로 구성되어 있습니다.
뜨거운 과자는 피크닉 스타일의 바구니에 담습니다. 사과, 밤, 치즈를 밀가루로 만든 얇은 크러스트인 Paquet de Pâte filo로 감쌉니다. 에 싸여 있어서 포장된 사탕처럼 보입니다.
▲구운 직후라 식기 전에 꼭 드셔보세요
파케 드 빠떼 필로는 주문과 동시에 구워주기 때문에 식감이 굉장히 바삭하고 속재료와 궁합이 잘 맞는다. 플레인도 좋지만 옆에 있는 크림에 찍어 먹으면 풍미가 더해집니다. 뜨거운 우유에 몽블랑 크림을 넣어 몽블랑 오레를 만들 수도 있습니다.
계절에 관계없이 새로운 맛을 찾게 될 것입니다. 예를 들어, 봄에는 체리 맛 소스와 머랭을 곁들인 봄빛 몽블랑이 있습니다. 여름에는 도치기현 닛코시에 있는 쇼게츠 히무라의 천연 얼음을 사용한 유키노하 몽블랑 빙수를 판매합니다.
▲봄 한정 상품 '사쿠사쿠 체리 몽블랑'(1,404엔)
▲여름 한정 천연 얼음을 사용한 유키노하 몽블랑 빙수(1,404엔)는 개점 전부터 줄이 섭니다!
Malebranche가 몽블랑에 집중하는 이유
Malebranche Kyoto가 Month Blanc에 주목하는 이유가 있습니다. 1980년대 개점 당시 몽블랑은 살짝 달게 삶은 밤을 일본식으로 만드는 것이 주류였다.
양과자의 중심지 중 하나인 파리에서 Malebranche의 오너는 향이 풍부한 진짜 밤색의 몽블랑을 발견했습니다. 모양과 맛이 너무 달라서 주인이 깜짝 놀랐습니다.
▲매장에서 판매 중인 5세대 몽블랑(562엔).
“진정한 몽블랑을 나누기 위해” 사장님이 프랑스식 몽블랑에 럼주를 넣어 만들었다. 그러나 오너는 섬세한 맛과 향, 계절감을 더해 교토 사람들에게 어울리도록 개량하여 Malebranche 오리지널 몽블랑으로 진화했습니다.
몽블랑 이외의 멋진 케이크.이곳의 인기 케이크는 딸기 쇼트 케이크(605엔)로, 꿀을 넣은 촉촉한 스펀지를 사용합니다. 풍부한 생크림과 딸기가 겹겹이 쌓인 진한 쇼트케이크
▲3겹의 화려한 외관
- Malebranche 교토 키타이마 본점마르브란슈 京都北山本店
- 주소 교토시 교토구 교토시 교토식물원 키타야마문 앞
- 전화번호 075-722-3399
영업시간: 살롱 10:00 AM - 8:00 PM (L.O. 7:30 PM), 샵 9:00 AM - 8:00 PM 휴무일: 없음
교토역 근처의 카페에 잠시 들르려면
Malebranche는 교토역 근처에도 카페가 있습니다. 돌아가는 길에 잠시 들르고 싶다면 JR 교토 이세탄 6F 살롱 매장을 추천합니다.백화점 JR 교토 이세탄은 JR 교토역과 직결되어 있습니다.
살롱 매장에서는 몽블랑 팬케이크(1,188엔) 등 이곳 한정 상품을 판매하고 있습니다.
▲교토의 상징 교토타워가 보이는 카페
- Malebranche JR 교토 이세탄 6층 살롱점마르브란슈 제이아르쿄도伊勢丹6F사론점
- 주소 Kyoto-fu 교토시 히가시시오코지쵸 901 JR교토이세탄 6층
- 전화번호 075-343-2727
영업시간: 10:00 AM - 8:00 PM (L.O 7:30 PM) 정기휴일: JR Isetan 폐점시
또한 긴테쓰 교토역 바로 아래 긴테쓰 메이텐가이 미야코미치에 있는 Malebranche Café가 있습니다. 한정판 오코이차 퐁당 쇼콜라 나마 차노카(960엔), 인기 메뉴인 박스오브티(1,060엔), 오리지널 남부 철기로 만든 차가 있습니다.
▲티박스(스노우)(1,060엔). 맛있는 과자와 차를 쇠주전자에 담은 가성비 좋은 세트입니다.
- 말브랑슈 카페마르브란슈카페
- 주소 Kyoto-fu 교토시 교토시 히가시오쿠오지 가마도노초 31-1 긴테쓰메이텐가이 미야코미치 교토역내
- 전화번호 075-661-3808
영업시간: 9:00 AM - 9:00 PM (L.O. 8:30 PM) 휴무일: 없음
초콜릿 전문점 카카오365 기온점
▲게이한 본선 기온시조역에서 도보 10분. 기온의 주거시설과 어울리는 외관
초콜릿 전문점 Cacao 365는 2014년 교토 게이샤 거리인 기온에 오픈했습니다. 2023년 9월에는 매장을 리뉴얼하여 주력 제품인 Cacao 365에 봉봉쇼콜라 교노소라 시리즈를 추가했습니다.
▲Cacao 365 기온점의 메인 초콜릿 Cacao 365(1,080엔, 2박스)
▲쿄노소라(1개 350엔~)는 교토의 명소를 아기자기하게 디자인한 것. 교노소라의 종류는 30가지
Kyo-no-Sara는 긴카쿠지 사원과 같은 교토의 명소에서 이름을 따온 봉봉 쇼콜라입니다. 쇼콜라티에가 매장의 이미지에 맞게 각 봉봉의 맛을 어레인지했습니다.
▲가게 안에는 교토의 명소와 그에 상응하는 봉봉이 표시된 지도가 있습니다.
예를 들면 기요미즈데라 절(350엔)은 비터 초콜릿에 오렌지 향과 헤이즐넛을 섞은 상큼한 맛. 또한 Nijo Castle은 기분 좋은 kinako 풍미와 깊고 풍부한 우유의 완벽한 조화를 이룹니다. 초콜릿은 입안에서 녹은 후에도 뒷맛을 즐길 수 있습니다.
▲어메이징 프리미엄 오코이차 맛 아사히 2023(앞면 750엔)과 마음을 녹이는 캐러멜 맛 기온(400엔)
교토에서만 살 수 있는 특별한 초콜릿. 그것은 또한 완벽한 발렌타인 선물을 만듭니다.
- Malebranche Cacao 365 기온점마르브란슈加加阿365祇園店
- 주소 교토부 교토시 히가시야마구 미나미가와 기온마치 570-150
- 전화번호 075-551-6060
영업시간: 오전 10시~오후 6시휴무일: 없음
Malebranche Kyoto는 교토에서 태어나고 자랐으며 도시와 깊은 관계가 있다고 말할 수 있습니다. 교토를 방문하시면 환상적인 몽블랑과 말차 과자를 맛보실 수 있기를 바랍니다.
▲Cacao 365 기온점 한정 The Chokotto Éclair Ochobo(430엔)
글자:kurashisa
사이트의 개발을 도와 친구들과 기사를 공유하십시오!
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