Nakamura Tokichi는 전통적이고 맛있는 향이 나는 우지 말차 브랜드입니다. 확인해야 합니다.

• 우지말차 예부터 사랑받는 차
• 나카무라 도키치 본점: 옛 장인의 영혼이 남아 있는 곳
• 나카무라 도키치의 명차를 마음껏 즐기세요
• 녹차 끓이는 방법
• 그라운드 티 체험: 일본 차의 정신을 받아들이다(예약 필수)
• 원조 찻집을 모티브로 한 세련된 카페에서 여유
• 굉장한 기념품!
• 코로나바이러스 대책

사이트의 개발을 도와 친구들과 기사를 공유하십시오!

우지말차는 시즈오카차, 사야마차와 함께 일본을 대표하는 녹차 브랜드입니다. 이 인기 있는 차는 오늘날까지 사용되는 차 재배 방법의 발상지인 교토 우지에서 생산됩니다.
고풍스러운 거리 풍경 속에 우뚝 선 나카무라 도키치 본점은 1854년에 창업하여 2009년에 중요 문화 경관으로 지정된 일본식 찻집입니다. 이 맛있는 우지 말차는 우리 자신을 위한 것입니다. COVID에 대한 조치가 확고히 시행되고 있으니 안심하십시오.

우지말차 예부터 사랑받는 차

우지차의 역사는 가마쿠라 시대(1185-1333)까지 거슬러 올라갑니다. 일본 선종의 창시자인 에이사이 젠지(Eisai Zenji)에 의해 일본에 소개되었습니다. 본격적인 차 재배는 Eisai가 중국에서 가져온 씨앗에서 자란 차나무를 우지에 심기로 결정하면서 시작되었습니다.
우지 지역은 안개를 유발하는 일교차와 풍부한 강수량 덕분에 양질의 차를 생산할 수 있는 최적의 입지였다. 에도 시대(1603-1867)에 걸쳐 더 많은 재배 방법이 개발되어 다른 두 가지 인기 있는 일본 차인 센차와 교쿠로가 생산되었습니다.
일본 차의 발상지이자 오늘날의 재배 방식을 통해 점차 일본 차 문화의 중심지가 된 우지.

JR 우지역 남쪽 출구 밖에 있는 주전자 모양의 우체통

무로마치 시대(1338-1573)에 아시카가 요시미츠가 우지에 개인 차밭을 만들었고 우지 차 재배는 사람들의 손에 의해 더욱 퍼졌습니다. 오랜 역사를 지닌 우지 브랜드는 차 전체를 대표하게 되었습니다.
우지 말차는 막부와 왕실이 주최하는 다과회에서 즐겨 마시는 음료이기도 했습니다.우지는 JR 교토역에서 쾌속으로 약 20분 거리에 있으며 인기 관광지이기도 합니다.
Get to Uji
■JR오사카역에서 교토선을 타고 교토역에서 하차. 나라선으로 갈아타고 우지역까지 갑니다. (편도: 약 1시간, 990엔) ■게이한선 요도야바시역에서 데마치야나기행을 타고 추쇼지마역에서 하차. 우지선으로 환승하여 종점인 우지역에서 내립니다. (편도: 약 1시간, 420엔)

나카무라 도키치 본점: 옛 장인의 영혼이 남아 있는 곳

나카무라 토키치 본점은 JR 우지역 바로 옆, 케이한 우지역에서 도보 10분 거리에 있습니다. 마루토의 상징이 새겨진 커다란 커튼이 입구를 표시합니다. 초대 나카무라 도키치의 이름을 딴 노포 찻집으로 교토 우지노사토 차의 진수입니다.
오래전 원래 찻집에는 다양한 유명 차와 기념품이 늘어서 있었고 찻잎은 측정 단위로 판매되었습니다. 현재는 말차 과자도 판매하는 카페로 리뉴얼되어 연일 많은 방문객으로 붐빕니다.

나카무라 도키치의 정원을 가득 메운 수령 250년의 아름다운 소나무. 창업자 후지요시가 애용한 큰 소나무는 우지 명목 100선에 선정되기도 했습니다. 2대째 후지요시 씨가 가업의 번창을 기원하면서 직접 정원에 심었다고 합니다.

2009년 나카무라 토키치 본점은 우지의 중요 문화경관으로 지정되었습니다. 뵤도인 점포를 포함한 전체 터는 우지차의 정신과 일본의 환대 정신이 건국 이래 계승되어 온 것처럼 후세에 전해지는 특별문화재로 인정받고 있습니다.

나카무라 도키치의 명차를 마음껏 즐기세요

"이 찻집의 독특한 점은 하이켄마도(하이켄마도)라고 불리는 판매 코너에 걸려 있는 검은색 창입니다. 위쪽 창은 보기 영역으로 받침대 내부를 비춥니다. 자연광을 이용하여 찻잎의 섬세한 색상과 질감을 결정할 수 있습니다. 한때 장인의 손을 비추던 바로 그 빛입니다."

왼쪽부터 나카무라 티 벌크백(50g, 1,080엔), 캔(80g, 2,160엔), 낱개 티백(4g, 10포, 1,188엔), 대형 티백(8g, 3포, 648엔) ※세금 별도 포함

우지차 종류는 많지만 나카무라 도키치의 차는 여기밖에 없습니다. 794년 간무 천황이 헤이안쿄로 천도한 지 1200주년을 기념하여 1994년에 탄생한 오리지널 브랜드입니다.
엄선한 7종류의 찻잎. 방문하는 동안 특별한 시음도 즐길 수 있었습니다(현재 시음 중단).

녹차 끓이는 방법

먼저 냄비에 담긴 뜨거운 물을 약 80°C로 식힌 후 찻잎 위에 붓습니다.

찻잎이 자연스럽게 팽창하면서 컵 안에서 살아나는 모습을 지켜보세요.

약 30~40초 후 거름망을 이용하여 차를 찻잔에 천천히 부어줍니다. 마지막 한 방울을 모두 부을 때까지 반복합니다. 두 번째 세 번째 잔을 즐길 수 있을지도 모릅니다!

물이 얼마나 뜨거우냐에 따라 차의 맛이 달라진다. 온도가 높을수록 차의 떫은맛과 쓴맛이 더해지며 온도가 낮을수록 달고 부드러우며 다시와 같은 짠맛이 납니다. 두 번째 추출은 첫 번째 추출보다 더 상쾌한 경우가 많으며 최대 3잔까지 즐길 수 있습니다.

그라운드 티 체험: 일본 차의 정신을 받아들이다(예약 필수)

나카무라 도키치 본점에는 즈이쇼안이라는 다실이 있습니다. Ground Tea Experience는 맷돌로 찻잎을 갈아 직접 말차를 만드는 체험(예약 필수)입니다. 관광객들에게도 매우 인기가 있습니다.
먼저 신발을 벗고 다다미 방에 들어갑니다.차를 빻은 후에는 우아한 다실에서 신을 수 있는 샌들이 제공됩니다. 일본 고유의 차 만들기 과정을 체험하고 직접 만든 풍부한 말차를 즐길 수 있는 귀중한 기회입니다(소요 시간: 약 90분, 유료, 현재 중단 중).

원조 찻집을 모티브로 한 세련된 카페에서 여유

카페는 한때 메이지와 다이쇼 시대에 차 공장이었습니다. 2001년 건물은 대들보와 기둥이 그대로 남아 있는 세련된 카페로 개조되었습니다.
명물 차와 수제과자를 즐길 수 있어 현지인들이 좋아하는 카페. 아름답게 조경된 정원을 바라보며 테라스에서 휴식을 취하는 것을 추천합니다.

나마차 말차 젤리 우지 본점 한정품(세금 포함 990엔)

이 트렌디한 간식은 이곳에서만 찾을 수 있는 특별한 간식입니다. 나마차 젤리는 통통한 말차 젤리, 시라타마 만두, 달콤한 팥, 부드러운 말차 아이스크림이 어우러진 일품입니다. 그것은 대나무 그릇에 완벽하게 제공됩니다.
천연 대나무 그릇(지름 10-11cm)은 우지 본점에서 판매하는 완전 오리지널 아이템입니다. 이 고품질 말차의 시원하고 향긋한 맛은 숟가락으로 그릇 바닥을 긁어 마지막 한 방울까지 남길 것입니다.

마루토 말차 파르페 우지 본점 한정(1,430엔, 세금 포함)

마루토 파르페는 대나무 그릇에 담긴 밝은 녹색과 말차의 상쾌한 향이 어우러진 또 하나의 맛있는 음식입니다.
안에는 말차 카스테라 케이크와 은은하게 달콤한 파르페 크림이 잘 어우러져 있습니다. 바삭한 현미 퍼프와 베리류도 추가 가능!

조금 더 깊이 들어가면 새콤달콤한 레몬 잼, 시라타마 당고, 다이나곤 팥이 나옵니다. 말차 젤리와 소프트아이스크림이 바닥에 깔려 있습니다. 고품질의 말차와 풍미의 조합이 이 파르페를 Nakamura Tokichi의 가게에서 가장 흥미로운 간식 중 하나로 만듭니다.
세눈의 시로, 파르페의 전체적인 단맛을 돋보이게 하는 기념품 코너에서 판매되는 달콤 쌉싸름하고 숙성된 고급 말차.

굉장한 기념품!

왼쪽부터 Fujiyoshi Aged Sencha 가방(50g, 1,080엔), Fujiyoshi 전차 캔(80g, 2,160엔), Fujiyoshi 전차 가방(50g, 1,080엔) ※계절 상품, 세금 포함

이른 봄부터 시작해 계절에 따라 달라지는 명차 라인업. 상큼한 여름의 미즈다시차와 가을의 후지요시차를 수량 한정으로 판매합니다.
6개월에서 1년 반 정도 숙성시킨 깊은 맛의 제품입니다. 각각의 차는 향수를 불러일으키는 향을 가지고 있으며 벌크백, 캔, 개별 티백으로 제공되어 기념품으로도 좋습니다.

우사기 말차 스위츠(1,404엔·부가세 포함)나마차 말차 젤리(세금포함 390엔, 냉장보관)

이 고품질 말차 제품은 사랑스러운 포장으로 제공됩니다. 어떤 차를 사야할지 모르겠다면 지식이 풍부한 직원이 기꺼이 조언을 해줄 것입니다!
모든 차 한잔은 찻잎뿐만 아니라 멋진 도구이지만 마음과 영혼도 많이 있습니다. 향긋한 향과 맛으로 오감을 만족시키는 차입니다. 다음에 우지를 방문하게 된다면 나카무라 도키치에 들러 맛있는 우지차를 즐겨보세요!

코로나바이러스 대책

매장과 시설을 정기적으로 청소하고 소독합니다. 소독액 사용 가능 및 칸막이 설치; 모든 직원은 마스크 착용, 손 씻기, 소독제 사용, 가글, 체온 측정을 해야 합니다. 건강이 좋지 않은 고객의 입장을 거부할 수 있습니다. 모든 고객 마스크 착용 및 체온 측정 필수

• 나카무라 도키치中村藤吉本店 宇治本店
  • 주소 〒611-0021 교토부 우지시 우지이치반 10
  • 가장 가까운 역 교통: JR 우지역에서 도보 1분; 게이한 우지역에서 도보 10분
  • 전화번호 0774-22-7800

  영업시간:
  평일: Tea Shop 10:00AM-5:30PM, 카페 10:00AM-5:30PM (L.O. 4:30PM)
  토, 일, 공휴일: Tea Shop 10:00AM-6:00PM, Cafe 10:00AM-6:00PM (L.O. 4:30PM)
  계절에 따라 다름매일 영업

작성자:

WESTPLAN

Kiko Matsuda, Keiko Kimura, Tsuji Risa 그리고 간사이에 친숙한 여성 작가 팀. 우리는 먹고 마시고 여행하는 것을 좋아합니다! 경험을 바탕으로 재미있는 정보를 공유합니다.

예약하기 ▶ 교토 말차 투어지금 예약하기 ▶ 교토 우지 겐지노유 온천 E-티켓지금 예약하기 ▶ 오사카 출발 교토 사원 및 신사 일일 투어: 후시미 이나리타이샤, 아라시야마, 기요미즈데라 등

사이트의 개발을 도와 친구들과 기사를 공유하십시오!

추천