삿포로에서 놓칠 수 없는 팜투테이블 레스토랑

레스토랑 AGRSICAPE
시티보이

사이트의 개발을 도와 친구들과 기사를 공유하십시오!

팜투테이블(Farm-to-Table)은 현재 요식업에 큰 파장을 일으키고 있는 트렌드 중 하나입니다.이제 많은 레스토랑이 재료를 조달하고, 현지 생산자와 연결하고, 보다 몰입감 있는 식사 경험을 제공하는 지속 가능한 방법을 찾고 있습니다(맛있는 것은 말할 것도 없고)!
삿포로는 아름다운 농산물, 특히 야채로 유명합니다. 서늘한 기후와 풍요로운 자연 덕분에 북쪽 섬은 일본과 세계적으로 유명한 농작물과 가축의 이상적인 재배 조건이 되었습니다.
삿포로의 팜투테이블(farm-to-table) 운동을 이끄는 필수 방문 레스토랑 두 곳을 소개합니다!

레스토랑 AGRSICAPE

레스토랑 AGRISCAPE 외관

삿포로 서쪽 산속에 자리잡은 AGRISCAPE는 팜투테이블을 한 단계 끌어올렸습니다. 2023년에 문을 연 이 레스토랑에는 농산물의 95%가 생산되는 현장 농장이 있습니다.
해마다 AGRISCAPE는 운영을 확장하여 첫 해에는 약 150종의 채소를 재배하고 두 번째 해에는 가금류를, 세 번째 해에는 양봉을 재배했습니다.가장 최근에는 양 사육을 시작했습니다. 작물에 따라 메뉴가 달라지며, 가능한 경우 슌(야채가 가장 좋은 때를 가리키는 일본어) 야채를 사용합니다. 주방장 Yoshida Kaori를 중심으로 10명의 직원이 농산물과 가축에 대한 지속적인 모니터링과 세심한 주의를 기울이고 있습니다.

현장 돼지 헛간

AGRISCAPE는 집에서 기른 농산물을 판매하는 작은 상점, 카페, 메인 레스토랑의 세 부분으로 구성되어 있습니다. 카페에는 산이 내려다보이는 야외 테라스석과 매장 내 4개의 카운터석이 있습니다.
레스토랑에는 4인용 태블릿 3개와 개인실 2개가 있습니다.

레스토랑 식사 공간

실내 상점에는 레스토랑 농장에서 재배한 농산물로 만든 다양한 상품이 있습니다. 비트와 사과 잼(세금 포함 800엔), 수제 베이컨 블록(세금 포함 100g, 540엔) 등 집에서 사서 즐길 수 있는 상품도 있다.
계절에 따라 변경되므로 방문 시점에 따라 다를 수 있습니다!

AGRISCAPE 재료로 만든 상품을 판매하는 상점

파스타 세트(1,800엔 세금포함), 고기세트(1,800엔 세금포함), 카레세트(1,400엔, 세금 포함.).
모두 수프, 빵(카레 세트 제외), 샐러드, 아이스크림이 디저트로 제공됩니다. 예약은 필요 없으며 테이크아웃도 가능합니다.

캡션: 야생 백합

레스토랑에는 세 가지 런치 코스가 있습니다. 첫 번째는 KAEDE 코스(세금 포함 4,400엔). 6개의 접시가 들어있으며 AGRISCAPE 세계의 가벼운 체험으로 추천합니다.
다음은 POPLAR 코스(세금 포함 11000엔). AGRISCAPE를 제대로 체험하고 다양한 고기와 야채 요리를 즐기기에 추천하는 8접시 코스입니다.

허니 아이스크림

마지막으로 BIRCH 코스(19,800엔, 세금 포함). AGRISCAPE에서 자란 맛있는 야채와 고기, 홋카이도산 고급 해산물을 사용한 12가지 요리를 즐길 수 있는 최고급 코스입니다.
저녁 식사는 MAGNOLIA(세금 포함 13,200엔)와 런치와 같은 BIRCH 코스의 2가지 코스가 있습니다. 매그놀리아 코스는 10가지 요리가 포함된 디너 타임 스탠다드 풀 코스입니다.

와일드 샐러드

AGRISCAPE의 목표는 농업과 지역 농산물에 대한 소문을 퍼뜨리는 것입니다. 그들은 홋카이도와 전국의 지역 농부와 생산자를 연결하여 이들이 요리와 일상 생활에 얼마나 중요한지를 보여주고 싶어합니다.

건강 및 안전 조치: 실내 소독 조치
소독제 설치 에디토리얼 사용

다국어 서비스

영어메뉴 있음

스태프가 영어가능

레스토랑 AGRISCAPE아그리스케이프
- 주소 063-0011 홋카이도 삿포로시 니시구 고베츠사와 177
- 전화번호 011-676-8445

시티보이

시티보이 외관

City Boy는 2023년 7월에 오픈한 삿포로시 중심부에 위치한 레스토랑입니다. 이름 그대로 도시의 근로자들에게 건강하고 영양가 있는 맛있는 식사를 제공하는 것이 컨셉입니다. . 또한 로고는 레스토랑의 주요 초점인 야채에서 영감을 받았습니다.

시티 보이의 인테리어

야채는 에베츠의 현지 농가에서 공급되며 가게와 정기적으로 연락하고 있습니다. 가게의 인기 상품인 샐러드 접시에 야채를 즐길 수 있습니다.
시티 샐러드(1380엔, 세금 포함)에는 오늘의 스프와 수제 구운 빵(야채 포함), 그리고 삶은 야채들.
촬영 당시에는 비트 후무스, 갈은 당근 샐러드, 시저 드레싱, 아시안 드레싱, 레몬과 딜, 프렌부아즈도 있었습니다. (계절에 따라 자주 변경됨).

홈메이드 레모네이드를 곁들인 YokubarI 플레이트

다른 버전의 샐러드 플레이트는 다양한 단백질을 토핑으로 추가할 수 있습니다. 치킨 샐러드(세금 포함 1480엔), 연어 절임 샐러드(세금 포함 1580엔)), 로스트 비프 샐러드(1780엔, 세금 포함)도 있습니다. 세 가지를 모두 드시고 싶으시다면 요쿠바리 플레이트(1980엔, 세금 포함)를 드시면 푸짐하고 영양만점의 맛있는 식사를 즐기실 수 있습니다.
최근 메뉴에 추가된 메뉴는 원래 태국 요리인 카오야무(1210엔, 세금 포함)입니다. 비건 요리에는 11가지 허브, 야채, 견과류를 곁들인 블루 재스민 라이스가 간장 기반 드레싱과 함께 들어 있습니다.

요쿠바리 플레이트

도시남녀의 샐러드 접시는 점심과 저녁에 즐길 수 있는 레스토랑의 메인 요리다. 저녁에는 야채가 여전히 레스토랑의 주요 초점입니다. 그러나 더 많은 프랑스식 요리를 즐길 수 있습니다.
생선 카르파치오(1,300엔 세금 포함) 등의 앙트레와 홋카이도 와규 이치보 스테이크(3,200엔 세금 포함) 등의 메인 요리는 세련되고 우아한 프랑스 요리에 탐닉하면서 맛있는 야채를 즐기는 방법.

도시 소년 주방

저녁에는 오마카세 라이트 코스(세금 포함 4,180엔)와 오마카세 시티보이 코스(세금 포함 6,380엔)의 2코스 메뉴도 있습니다. 전자는 4가지 요리를 포함하고 후자는 6가지 요리를 포함합니다. 두 코스 모두 2시간 동안 자유 음료와 결합할 수 있습니다(별도 1,680엔, 세금 포함).
드링크는 생맥주부터 세계 각국의 내추럴 와인, 청량 음료까지 다양한 메뉴가 있습니다.

시티 보이의 인테리어

레스토랑 내부는 넓고 밝아서 모임이나 친구, 가족과 함께하기 좋습니다. 가게 전면의 커다란 유리창을 열면 작은 야외테라스로 활용할 수 있어 야외에서 맛있는 음식을 즐기며 휴식을 취할 수 있는 공간입니다!

건강 및 안전 조치: 실내 소독 조치
소독제 설치 에디토리얼 사용

다국어 서비스

영어메뉴 있음

스태프가 영어가능

시티보이시티보이
- 주소 060-0061 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미1조니시 6초메 4-1 아오바넷쿠 빌딩 1층
- 가장 가까운 역 니시핫초메역
- 전화번호 011-206-1895

작성자:

앤디 쳉

건강 및 안전 조치실내 소독 조치 소독제 설치 에디토리얼 사용다국어 서비스 영어메뉴 있음 스태프가 영어가능

삿포로 여행: 완벽한 가이드(활동, 호텔, 절약 등)

사이트의 개발을 도와 친구들과 기사를 공유하십시오!

교토의 고급 일식 레스토랑! 기야마치 및 폰토초 게이샤 지구의 일식 레스토랑 3곳

일본 요리에는 많은 재료가 들어가며 사계절에 따라 변화합니다. 예로부터 강한 문화적 존재감을 지닌 교토와 기야마치/폰토초 지역은 일식을 즐기기에 완벽한 장소입니다. 멋진 가모가와 강 근처에 있기 때문에 일부 레스토랑에는 물가에 플랫폼이 있어 식사를 할 수도 있습니다. 봄에는 아름다운 마이코와 게이샤가 춤을 추는 폰토초 가부키 극장도 근처에 있어 화려합니다. 이 기사에서는 현지 칸에 대해 살펴보겠습니다.