삿포로 맥주의 전설 - 일본 맥주의 역사와 맛을 찾아서

• 삿포로 맥주가 맛있는 이유
• 삿포로 맥주의 역사
• 삿포로 맥주 라인업
• 삿포로 맥주 박물관 - 배우면서 마시기!
• 삿포로 비어 가든 - 일본 최대의 비어홀!
• 삿포로 가이타쿠시 맥주 양조장 - 일본 맥주의 기원
• 삿포로 맥주를 마실 수 있는 가게

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일본 맥주 애호가들에게 삿포로는 성지! 홋카이도 북부 섬의 수도이자 많은 사랑을 받는 삿포로 맥주의 발상지인 삿포로는 일본 최초의 맥주 양조장이자 유일한 맥주 박물관이 있는 곳으로 일본 맥주 문화에 깊이 빠져들 수 있는 군침 도는 볼거리가 무수히 많습니다.
무엇보다도 삿포로는 다른 곳에서는 볼 수 없는 희귀한 한정 맥주 맛을 자랑합니다!
삿포로 최고의 맥주 관광 명소와 삿포로 맥주가 특별한 이유를 알아보겠습니다. 맥주 팬 여러분, 계속 읽어보세요!

삿포로 맥주가 맛있는 이유

삿포로 맥주는 창업 초기부터 최고의 재료만을 고집하며 양조해 왔습니다. 맥주의 품질은 맥아와 홉에 의해 크게 달라질 수 있으므로 좋은 맥주의 기본은 신중한 재료 선택에서 나옵니다.
삿포로 맥주는 이를 더욱 발전시켜 보리와 홉의 고유한 소스를 재배하기 위해 글로벌 재배자와 협력하는 세계 유일의 양조장입니다.

보리와 홉을 우리 모두가 좋아하는 음료로 바꾸는 중심 작용제로서 효모 선택은 양조의 또 다른 기본 측면입니다.모든 맥주에서 균일한 풍미를 보장하기 위해 전문 기술자는 양조주를 발효시키는 섬세한 효모를 지칠 줄 모르고 관찰하고 보호합니다.
수십 년 동안 맥주 효모를 연구해온 삿포로는 현재 전 세계 양조업자들이 부러워하는 1,000종 이상의 귀중한 품종을 보유하고 있습니다. 이렇게 좋은 재료와 양조인의 불굴의 열정이 어우러져 삿포로 맥주의 맛이 이렇게 좋은건 당연지사!

삿포로 맥주의 역사

삿포로 맥주의 뿌리는 1876년 정부의 메이지 초기 홋카이도 행정 단위에 의해 카이타쿠시 맥주 양조장이 설립된 삿포로 시에서 시작됩니다.
삿포로맥주를 상징하는 별로고는 초기 개척정권의 상징이었던 '붉은 별'에서 유래했다.이 연관성은 보잘것없는 양조주가 고향인 홋카이도와 얼마나 깊이 얽혀 있는지를 증명합니다.
1980년 삿포로가 미국에 진출했을 때만 해도 당시 일본 기업에 비해 상대적으로 인지도가 낮았다. 그러나 현지 홍보와 입소문을 통해 많은 노력을 기울인 끝에 삿포로는 1985년 일본에서 가장 인기 있는 맥주 생산지로 부상했습니다. 30년 넘게 1위 자리를 지켰습니다.
이후 삿포로는 캐나다 양조장 슬리먼(Sleeman)을 인수하고 베트남에 양조장/공장을 준공하여 삿포로 맥주를 전 세계로 확장 보급할 수 있게 되었습니다.

삿포로 맥주 라인업

손길이 닿지 않는 블랙 라벨부터 고급스러운 에비스, 희귀한 한정 맥주까지, 삿포로의 다양한 맛과 스타일은 모두를 위한 무언가가 있다는 것을 의미합니다!
삿포로의 히트작과 홋카이도를 방문하면 꼭 맛봐야 할 몇 가지 독특한 맥주를 소개합니다!
●삿포로 나마 맥주 블랙라벨

살균하지 않은 맥주의 신선하고 풍부한 맛에 삿포로의 전설적인 블랙라벨을 능가하는 것은 없습니다. 맛을 오래도록 유지하기 위해 정성껏 재배한 삿포로 고유의 맥아를 사용하여 호사스러운 밀감의 바디감과 맑고 상쾌한 뒷맛의 밸런스가 일품입니다.
정제된 생산 기술은 섬세하고 밝은 거품을 만들어내며 흠잡을 데 없는 신선함을 극명하게 보여줍니다. 삿포로의 모든 노력과 연구의 집대성, 블랙 라벨은 매번 신선한 느낌입니다!
・ABV: 5％
・칼로리: 40kcal(100ml당)
・판매처: 일본 전역의 슈퍼마켓, 편의점, 주류 판매점
●프리미엄 에비스

1890년에 창업한 이래, 에비스는 그 명성을 이어온 본연의 맛을 성공적으로 지켜왔습니다. 추가 재료를 사용하지 않는 Ebisu 맥주는 독일 바이에른 주에서 공급되는 맥아와 특유의 향긋한 홉의 단순한 혼합으로 양조됩니다.엄격한 효모 선택과 긴 숙성 시간이 결합된 에비스 맥주는 강력한 향과 풍부한 맛을 제공합니다.
・ABV: 5％
・칼로리: 40kcal(100ml당)
・판매처: 일본 전역의 슈퍼마켓, 편의점, 주류 판매점
●삿포로 클래식

삿포로 클래식은 일반적으로 홋카이도에서만 판매되는 한정판 삿포로 맥주입니다. 풍부하고 고소한 맛과 신선하고 상쾌한 식감으로 인기가 높습니다. 도민에게는 별거 아니지만, 홋카이도를 여행하는 많은 여행자들은 귀국하기 전에 반드시 캔을 사서 귀국합니다!
・ABV: 5％
・칼로리: 40kcal ( per 100ml)
・판매처: 홋카이도 슈퍼마켓, 편의점, 주류 판매점
●삿포로 클래식: 하루노카오리

2023年は4月6日から北海道のみ数量限定で販売されます.

하루노카오리(Haru no Kaori)는 2023년 4월 6일부터 판매되는 홋카이도 한정 봄철 맥주입니다. 수량이 한정되어 있으니 서둘러 구매하세요!
홋카이도산 '후라노 호노카' 홉과 '플레이버 홉'을 혼합하여 만든 이 음료는 상큼한 향과 생생한 맛으로 봄을 기념합니다. 매년 제작 일정이 정해져 있지 않기 때문에 팬들은 삿포로 공식 홈페이지에서 개봉일과 개봉 여부를 확인해야 한다.
・ABV: 5％
・칼로리: 41kcal(100ml당) ※2023년도 기준
・판매처: 홋카이도 슈퍼마켓, 편의점, 주류 판매점
상세 내용은 변경될 수 있습니다.
●삿포로 클래식: Natsu no Soukai

2023년 6월 9일부터 2023년부터 홋카이도 한정 시즌 한정 생산 삿포로 클래식의 판매가 시작되었습니다. 위 사진은 2023년판입니다.

일반 삿포로 클래식보다 탄산이 강하고 도수가 높은 나츠노소카이는 일본의 무더위로 악명 높은 여름 더위를 이기는 상쾌하고 상쾌한 방법입니다. 세부 사항은 변경될 수 있으므로 가장 정확한 최신 정보는 사전에 삿포로 웹사이트를 확인하십시오.
・ABV: 5.5％
・칼로리: 43kcal(100ml당)
・판매처: 홋카이도 슈퍼마켓, 편의점, 주류 판매점
상세 내용은 변경될 수 있습니다.
●삿포로 클래식: 후라노 VINTAGE

2023년 10월 13일부터 판매되는 홋카이도 한정 한정 맥주입니다. 위 사진은 2023년판입니다.

홋카이도의 고풍스러운 곡창지인 후라노에서 8월경 갓 따온 홉을 사용한 후라노 VINTAGE는 부드러운 향과 여운이 여운으로 가장 유명한 삿포로 맥주의 정점을 대표하는 맥주입니다.2023년 발매 13년차.
・ABV: 5％
・칼로리: 40kcal(100ml당)
・판매처: 홋카이도 슈퍼마켓, 편의점, 주류 판매점
상세 내용은 변경될 수 있습니다
●삿포로 SORACHI1984

이 맥주는 소라치 지구 카미후라노 마을에서 삿포로가 개발한 독특한 '소라치 에이스' 홉을 사용합니다. 이후 35년의 생산과 완성을 거쳐 삿포로 SORACHI1984는 히노키 사이프러스와 레몬그라스의 독특한 향으로 유명해졌습니다. 일본 전역에서 1년 내내 먹을 수 있지만, 가장 맛있는 것은 출생지에서 맛보는 것입니다.
・ABV: 5.5％
・칼로리: 45kcal(100ml당)
・판매처: 홋카이도 슈퍼마켓, 편의점, 주류 판매점
●삿포로 라거 맥주

팬들에게 '붉은 별 맥주'로 알려진 삿포로 라거 맥주는 1877년 선구적인 가이타쿠시 맥주 양조장이 개발하여 대를 이어 내려온 원조 맥주입니다.지금은 일본에서 가장 역사 있는 맥주로 군림하고 있는 이 병 라거는 저온 살균을 통해 탄생한 부드럽고 묵직한 특성을 자랑합니다.
・ABV: 5％
・칼로리: 40kcal(100ml당)
・판매처: 다양한 일본식 술집, 주점, 레스토랑, 이자카야 , etc. 이 맥주는 일본 전역에서 판매되지만 주로 중대형 유리병에 담긴 음식/음료 시설에 대량으로 판매됩니다.

삿포로 맥주 박물관 - 배우면서 마시기!

음식과 음료에 대한 역사와 생산을 배우는 것보다 더 깊은 감사는 없습니다. 그리고 삿포로 맥주의 경우 삿포로 맥주 박물관보다 이러한 흥미로운 기능을 발견하기에 더 좋은 곳은 없습니다!
삿포로역 옆에 있는 JR 나에보역에서 도보 8분 거리에 있는 다목적 삿포로 가든 파크의 일부입니다.홋카이도의 개척 시대부터 근대에 이르기까지 일본 맥주 생산의 10년을 해명하는 역사적인 전시와 자료를 통해 일본의 역사와 문화의 매혹적인 새로운 면을 발견하게 될 것입니다.
무엇보다 입장료가 무료입니다! 10미터 맥주 끓는 통을 포함하여 내부의 모든 환상적인 전시를 고려하면 도둑질입니다!
교육을 한 단계 더 발전시키고자 하는 분들을 위해 '프리미엄 투어' 가이드도 예약할 수 있습니다(별도 요금).
삿포로 맥주 본연의 맛을 그대로 재현한 박물관 한정 '삿포로 재생 맥주'를 맛보며 삿포로 맥주의 역사를 더 깊이 파고들 수 있습니다. 창립.
다국어 음성기(유료) 외에 영어, 중국어, 한국어 안내 팜플렛도 준비되어 있습니다(무료).

'홋카이도 유산'으로 지정된 건물 자체는 원래 1890년에 제당 공장으로 지어졌다가 1905년에서 1965년 사이 몰트하우스로 사용되었습니다.

1층 '스타홀'에서는 블랙라벨, 홋카이도 한정 삿포로 클래식, 삿포로 가이타쿠시 브루어리에서 양조하는 '가이타쿠시 파이오니어 비어' 등 삿포로의 다양한 맥주를 맛볼 수 있다. 원본과 같은 바닥(모두 ABV: 5%).

또한 뮤지엄 숍에서 과자, 티셔츠, 맥주 등 한정판 삿포로 맥주 상품을 구입할 수도 있습니다.
현행 코로나19 대책:알코올 스프레이(현관, 화장실) 배치/엘리베이터, 난간 등 접촉이 잦은 곳 소독/직원 상시 가글, 손씻기, 복장 착용 마스크/계산대 비닐 시트 보호/마스크 착용 및 발열 체크/손님은 자유롭게 화장실 이용 가능/정원 제한/영업시간 변경/관내 환기

• 삿포로 맥주 박물관삽포로비르博物館
  • 주소 065-8633 홋카이도 삿포로시 히가시구 키타세븐조 히가시 9-1-1지도 보기
  • 가장 가까운 역 히가시구야쿠쇼마에역(도호선)
    도보 10분
  • 전화번호 011-748-1876
  세부 정보보기

삿포로 비어 가든 - 일본 최대의 비어홀!

케셀 홀

삿포로 맥주 박물관 옆에는 삿포로 비어 가든이 있습니다. 5개의 독특한 비어홀로 구성되어 있으며, 양조장에서 직송한 삿포로 맥주와 '징기스칸'(양고기 바비큐) 및 기타 사랑받는 홋카이도 요리를 즐길 수 있습니다.
가장 유명한 곳은 거대한 맥주통으로 장식된 상징적인 케셀 홀(Kessel Hall)입니다. 군침 도는 비법 소스에 담근 징기스칸을 내놓는 '라일락 홀'도 가볼 만하다.
더 나아가 세련된 '가든그릴'에서는 최상급 양고기와 제철 해산물, 신선한 야채의 진미를 맛볼 수 있다. 테라스가 딸린 개인실도 있어 완벽한 고품격 경험을 선사합니다.
홀 전체에서 제공되는 6가지 종류의 맥주 외에도 Garden Grill은 시도해 볼 가치가 있는 추가 생맥주 6종. 모든 것을 정복하고 싶은 분들은 여기에서 시간을 보내는 것이 좋습니다!

삿포로 비어가든 한정맥주 '삿포로 파이브스타' 한 잔도 놓치지 마세요! (ABV: 5.5%). 1967년부터 생산되어 부드러운 단맛과 깊은 쓴맛, 영양 가득한 향으로 열광적인 팬층을 형성했습니다.고기가득한 징기스칸 세트와 함께 드시면 좋습니다!
현재 코로나19 대책:알코올 스프레이 배치(입구, 화장실) /공기정화(가습기, 공기청정기 배치)/건물 환기 철저/엘리베이터, 난간 등 접촉이 많은 곳 소독/식기류, 접시 등 소독/직원의 정기적인 가글, 손씻기, 옷차림 마스크/좌석배치 펼침/카운터와 주방은 칸막이로 구분/계산대와 카운터는 비닐 시트로 덮음/식사는 작은 접시에 개별적으로 제공/손님 마스크 착용 및 발열 체크/욕실 자유롭게 이용/ 수용 인원 제한/영업시간 변경/테이블 결제(영업 상황에 따라 다름)

• 비어가든 삿포로비루엔진기스칸식베放題 삽폴로비르원
  • 주소 065-0007 홋카이도 삿포로시 히가시구 키타세븐죠 히가시 9-2-10
  • 가장 가까운 역 나에보 역 （하코다테 본선）
  • 전화번호 0120-150-550

삿포로 맥주원 홈페이지

삿포로 가이타쿠시 맥주 양조장 - 일본 맥주의 기원

삿포로 가이타쿠시 양조장

삿포로 가든 파크에서 1.4km 떨어진 인근 지하철 버스 센터 역에는 눈길을 끄는 삿포로 공장과 삿포로 가이타쿠시 맥주 양조장이 있습니다.
1876년에 설립된 일본의 선구적인 양조업자들이 독일 맥주의 본고장으로 꼽히는 정통 독일 양조의 탄생을 통해 삿포로 맥주의 기틀을 다졌다. 일본.
오늘날 삿포로 가이타쿠시 맥주 양조장은 오늘날의 술꾼을 위해 이 원래의 맛을 재현하기 위해 노력하고 있습니다.
인접한 우리사바키쇼 빌딩에서는 갓 양조한 여과 카이타쿠시 맥주, 무여과 카이타쿠시 맥주, 독일식 알트비어 맥주, 계절 한정 맥주(모두 ABV: 5.0%)를 제공합니다. .

삿포로 가이타쿠시 맥주양조장 입구에는 무료입장 안내홀이 있습니다. 실제 맥주통, 여과통, 일본 맥주의 각 면을 보여주는 유익한 사진으로 가득 차 있어 맥주 팬과 역사 애호가 모두 마음을 사로잡을 것입니다!

• 삿포로 가이타쿠시 맥주 양조장札幌開拓使麦酒醸造所
  • 주소 홋카이도 삿포로시 주오구 조히가시 키타 4쵸메 2
  • 전화번호 011-252-8231

  영업시간:
  -정보홀: 오전 10시 - 오후 10시
  -우리사바키쇼: 오전 11시 - 오후 8시
  입장료: 무료
  휴관일: 12월 31일(정보관만)현재 코로나19 확산으로 인해 -19, 영업시간이 변경되었습니다.자세한 사항은 삿포로 맥주 공식 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.

삿포로 가이타쿠시 맥주 양조장 웹사이트

삿포로 맥주를 마실 수 있는 가게

• 야키니쿠 BULL TOKYO 삿포로 스스키노점焼肉 BULL TOKYO 札幌すすきの店COVID-19 대책 있음
  • 주소 064-0805 홋카이도 삿포로시 주오구 조니시 미나미 5 5-13-1 ASIL SAPPORO 빌딩 1층지도 보기
  • 가장 가까운 역 시세이칸쇼갓코마에역 （삿포로 노면전차 야마하나선）
  • 전화번호 011-212-1729
  세부 정보보기
  • 업체명, 대표자 또는 관리자, 기타 정보는 매장으로 직접 문의해 주세요.
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Text by: Minna no Kotobasha
이 기사의 정보는 2023년 2월 현재의 정보입니다. 최신 정보는 공식 웹사이트를 확인하십시오. .

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