- 1993년 창업의 대인기점!
- 선명한 빨간색 입구와 함께 아주 이국적인 가게를 소개합니다!
- 끝없는 조합! 카레 스프 주문방법
- 하루 5개 주문 한정인 이 "아쿠아리우스"는 무엇일까요?
- 고전의 "열반"과 표준의 매운맛을 지닌 최고 등급의 "아움기르" 맛보기
- 먼저! 우리 한국 에디터가 아쿠아리우스를 끝낼 수 있을까요?
- Nirvana와 Aumgir는 어땠나요?
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HOME 도쿄와 그 주변 도쿄 시부야 Our Korean VS. 일본 편집자들, 도쿄의 미친 '카레 수프'에 맞서다 - 그러나 그들은 불을 맞을 수 있을까?
한국인은 엄청나게 매운 음식을 제공하는 것으로 세계적으로 유명합니다. 하지만 도쿄를 대표하는 카레 수프 레스토랑 중 한 곳의 미친 향신료는 어떻게 쌓일까요?
오늘은 카레 수프 전문점인 Magic Spice에 다녀왔습니다. 라이브 재팬 편집팀에서 근무하는 한국인 박 씨와 일본인 작가, 일본인 스태프가 함께 방문했다. 우리는 "Aquarius"라는 가장 매운 카레 수프를 시도했습니다.
우리는 또한 비교를 위해 다른 항목을 많이 주문했습니다. 한국과 일본의 매운 맛을 비교해보자!
1993년 창업의 대인기점!
Magic Spice(Majispa라고도 함)의 역사는 1993년으로 거슬러 올라갑니다.당시에는 카레 수프의 이름이 없었기 때문에 시모무라 야스시 씨가 마지스파 삿포로 본점에서 단순히 카레 수프로 판매했습니다.
Majispa의 카레 수프는 인도네시아 요리와 "Soto Ayam"에서 가져왔습니다. 매직스파 이후 같은 제품을 판매하는 식당이 늘면서 매직스파스는 '카레 수프의 원조'로 알려지게 됐다.
삿포로의 카레 수프지만, 지금은 도쿄에도 많은 지점이 있습니다. 매장마다 특색이 있어 같은 메뉴라도 다른 지점에서 맛보는 것과 다를 수 있습니다.
선명한 빨간색 입구와 함께 아주 이국적인 가게를 소개합니다!
Magic Spice의 트레이드마크는 화려하고 잊을 수 없는 외관입니다.
들어가면 크고 힘차게 보이는 황금 코끼리가 반겨줍니다.
빨간 벽부터 의자까지 모든 것이 마지스파의 정신을 말해줍니다. 실내 장식이 너무 이국적이고 이색적이어서 지금 어디 있는지 잠시 잊을 정도입니다.
상점에서는 코끼리 인형 등 해외 기념품을 많이 살 수 있습니다.
매직 스파이스 레토르트 카레와 카레맛 굴도 판매합니다.
끝없는 조합! 카레 스프 주문방법
Magic Spice 카레에는 다양한 조합이 있어 원하는 맛을 선택할 수 있습니다. 카레 스프 주문하는 방법을 알아보겠습니다.
1. 카레를 선택
치킨(100엔), 햄버거(1160엔), 복숭아(1050엔), 키마콩(1140엔), 야채콩(1030엔), 돼지고기 조림(1080엔), 비프(1160엔), 해산물(1210엔).
베지 매시 10종류(1100엔)(세금별도) 중에서 좋아하는 것을 선택.
2. 베이스 선택 치킨 베이스(소토 아얌), 토마토 베이스(겐키 카레/별도 110엔) 선택 .
삼. 매운맛 선택 각성(+70엔) 명상(+100엔) 엑스터시(+140엔) 열반(+200엔) 파라다이스(+210엔) 라퓨타(+220엔) 엔), Aumgir (+270엔).
4. 토핑을 선택하세요 필수는 아니지만 원하는 경우 토핑을 추가할 수 있습니다. 치즈(140엔), 제철 야채(210엔) 등 인기 있는 식재료 외에 고야 두부(110엔), 모치킨짱(100엔) 등 취향에 따라 골라보세요.
하루 5개 주문 한정인 이 "아쿠아리우스"는 무엇일까요?
마지스파에서 1일 5개 주문 한정인 매운 카레 수프가 있습니다. 그 이름은 물병자리(1660엔)
매운맛이라 불이 붙은 것 같은 느낌이 들지만 끝까지 다 먹는 사람은 드물지만 매운맛을 좋아하는 사람은 맛있다. 그러나 시도하지 않으면 말하기 어렵습니다. 그래서 오늘은 라이브 재팬 에디터인 박씨와 그녀의 일본인 동료들이 그들의 경험을 보고할 것입니다.
우선 물병자리의 모습을 유심히 살펴보자. 재료가 듬뿍 들어간 김치전골을 닮은 붉은 국물과 같은 모습을 보여줍니다.
오늘은 물병자리 치킨버전을 먹어봤습니다.
박여사: “매운 것 같아요. 다른 한국 친구들에 비해 저는 매운맛에 좀…약해요. 걱정이 좀 되지만 용기를 내서 해봐야겠어요!”
고전의 "열반"과 표준의 매운맛을 지닌 최고 등급의 "아움기르" 맛보기
일본인 멤버들은 기본 메뉴 중 가장 매운맛인 "열반"과 "아움기르"를 선택했습니다.
카레 본연의 색이 식욕을 돋우는 쇠고기 열반입니다. 게다가 토핑도 듬뿍!
아움기르는 대신 굴과 새우가 들어간 해물탕으로 물병자리만큼 붉지는 않지만 살짝 붉은빛을 띤다. 보고 있으니 좀 불안하네요.
먼저! 우리 한국 에디터가 아쿠아리우스를 끝낼 수 있을까요?
물병자리를 먹자!
“많이 드세요! 열심히 하겠습니다.”
물병자리용 숟가락은 다른 숟가락보다 약간 크고 무겁습니다. 처음에는 한숟가락 떠먹으면서…
“생각보다 맵지 않아요! 맛있다!”
그런데 박씨는 물병자리의 매운맛이 조금 늦게 올라오는 것을 모르고…
“놀라울 정도로 가볍다.” 박여사는 두입째 맛있게 먹다가 갑자기..
" 쯧쯧- 맵다!”
“못먹겠다!”
박씨는 두 번째 베어 물 때 강한 매운맛을 느꼈다고 한다.
“정말 맵지만 맛이 좋다.”
박씨는 맵다며 계속 먹다 결국 땀을 흘리기 시작한다.
매운맛을 달래기 위해 달콤한 라씨를 곁들였다. 라씨와 함께 카레를 먹으면 강한 향신료를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
하지만 3분의 1 정도 먹은 후 박씨는 천천히 먹기 시작했다.
“아주 좋은데 너무 매워서 쉽게 안먹어요!”
결국 요리를 반쯤 포기하고 말았다.
“저는 매운걸 잘 못먹어요. 맵긴 한데 한국 사람들이 익숙한 매운맛 수준인 것 같아요. 물병자리는 맵기만 한 것이 아니라 향신료의 맛도 느낄 수 있습니다. 사실 한국 친구들이 많이 해봐야 할 것 같아요. 아마 좋아할 거예요."
박씨의 일본 동료들도 물병자리를 먹어봤는데 그들도 첫 한입이 맵지 않은 것 같은 느낌이 들었습니다. , 두 번째는 불처럼 느껴졌습니다.
그건 그렇고, 매콤한 음식을 좋아하는 연예인 스즈키 아미씨는 물병자리를 후추를 듬뿍 찍어먹고 완성했습니다. 차원이 달라 무섭다…
Nirvana와 Aumgir는 어땠나요?
일본 스태프가 먹어본 너바나 요리는 매직스파이스에서 인기가 많다. "신비한 세계의 입구"라고 소개된 요리는 적당한 매운맛이 특징이며 "건조한" 맛이 있습니다.
우리는 일본인 직원에게 문의했습니다. 이마에 흐르는 땀을 닦고 있던 멤버. 그는 “물병자리를 먹고 나니 굉장히 순하다”고 말해 웃음을 자아냈다. “글쎄요, 처음에는요. 그러면 더위가 찾아옵니다. 근데 사실 매운 정도는 어쩐지 딱 적당한 것 같아요. 그리고 풍미가 가득합니다.매운 카레가 먹고 싶을 땐 '너바나'가 딱일 것 같아요.”
일본작가가 봤을때는 상당히 붉어보였는데 매운맛과 풍미의 밸런스가 딱 맞아서 맛있게 먹었어요! 작가의 입장에서는 해물 맛이 나는 아주 좋은 진한 카레였습니다. "Nirvana"가 너무 온화하다고 생각되면 대신 "Augmir"를 시도하십시오.
직원에 따르면 Magic Spice는 향신료 선택에 매우 신중합니다. 그래서 매콤한 맛에 양념의 맛이 느껴져서 인기가 많은 이유를 알 것 같았습니다. 일본에 오시면 Magic Spice의 오리지널 카레 수프를 꼭 드셔보세요. Aquarius를 드시고 싶다면 일찍 방문하세요!
In 다소 진부한 결말, 둘 다 진정한 향신료의 챔피언으로 나오지 않았고 결국 요리를 끝낼 수 없었던 것 같습니다! 근데 맛이 꽤 괜찮다고 하셔서… 감당할 수 있을 것 같으세요?
- 매직 스파이스 도쿄 시모키타자와마직크스파이스 東京下北沢店
- 주소 도쿄도 세타가야구 키타자와 1-40-15 키타자와 골프 맨션 1층
- 가장 가까운 역 오다큐선, 시모키타자와역에서 도보 6분
- 전화번호 03-5454-8801
Open: (월-금) 11:30am-3pm 및 5:30pm-11pm
(토,일,공휴일) 11:30am-11pm (마지막 주문 10 :30pm) 휴무: 화요일, 수요일
작가 고바야시 카오리. 그녀의 웹사이트에서 그녀를 팔로우할 수 있습니다: https://love-trip-kaori.com/Facebook , Instagram , Twitter
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