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독일요리를 다양하게 즐기는 일본인은 그리 많지 않다. 하지만 독일음식의 대표주자인 소시지와 독일맥주에 관해서는 일본인들이 좋아하는 전문점과 행사가 많다.
일본 독일 요리의 역사
예전부터 일본인들은 소시지와 맥주가 독일 요리의 대표 음식이라는 인상을 받았다. 2000년 이후로 도쿄와 가나가와의 대형 공원에서 야외 독일 맥주 행사가 자주 열리면서 계절 행사로 인기를 끌었습니다. 이 밖에도 독일식 소시지와 맥주를 파는 독일식당이 눈길을 끌고 있다.
소시지
"소세지는 일본에서 집에서 많이 먹는 음식입니다. 한 입에 먹는 작은 크기의 소시지를 비엔나 소시지, 큰 크기의 소시지를 원산지 이름을 따서 프랑크푸르트 소시지라고 부른다. 작은 소시지는 도시락의 기본 반찬으로 사용됩니다. 그들은 또한 서양식 수프, 파스타, 볶음밥 및 필라프의 재료로 사용됩니다. 패밀리레스토랑이나 독일식당에서는 큼직한 소시지에 머스타드와 케첩을 곁들인 볶음밥 메뉴를 자주 볼 수 있다."
독일맥주
"
일본인이 맥주를 좋아한다는 것은 절제된 표현입니다. 술집이나 식당에서 토리에즈 맥주! (맥주로 시작하겠습니다.)
여름에는 야외 비어 가든이 제한된 시간 동안 운영됩니다. 많은 사람들이 특히 독일 맥주에 관심을 갖는 이유입니다. 독일맥주를 마시기 위해 전문식당에 가거나 인터넷으로 독일맥주를 주문하는 사람도 있다."
일본에서 독일 요리를 즐길 수 있는 곳
독일 맥주와 소시지 맛집이 많다. 도쿄의 신주쿠와 시부야에는 여러 종류의 독일 맥주를 제공하는 유명한 레스토랑이 있습니다. 비어홀 같은 분위기의 레스토랑이 많다.시부야에는 댄스 이벤트가 열리는 레스토랑이 있습니다. 도쿄의 롯폰기에는 다양한 소시지를 런치와 디너로 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 인기 레스토랑이 있습니다. 도쿄의 아카사카에는 독일 와인을 취급하는 레스토랑이 있습니다.
