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일부 베트남 요리는 일본인들 사이에 알려져 있고 많은 사람들이 먹어본 적이 있다. 베트남 요리는 독특한 향을 지닌 허브인 고수풀을 사용합니다. 많은 일본인들이 이 고수에 매료되어 베트남 요리 애호가가 되었습니다.
일본 베트남 요리의 역사
베트남 요리는 1990년대 일본에서 큰 인기를 끌었습니다. 가장 인기 있는 요리는 쌀국수, 쌀국수, 베트남식 춘권이었다. 베트남에 가면 꼭 먹어봐야 할 음식일 정도로 일본인들에게 사랑받는 음식입니다.
포
포는 납작한 쌀국수를 담백한 국물에 담근 구성입니다. 전통적으로 일본인에게 사랑받는 된장국과 맑은 국물은 대부분 묽게 간을 하여 쌀국수의 담백한 맛이 일본인의 입맛에 잘 맞습니다. 일본인들도 중국발 라멘과 일본 메밀국수를 좋아해서 쌀국수도 좋아하는 분들이 많습니다.
쌀국수
쌀국수와 마찬가지로 쌀국수는 쌀로 만든 국수입니다.국수는 쌀국수보다 상대적으로 가늘고 식감이 가볍습니다. 일본에서는 야채와 해산물을 먼저 볶은 다음 삶은 당면을 넣고 다시 볶는다. 일본에서는 가볍게 볶은 당면이 가장 인기가 있습니다. 양념은 간장, 굴소스 등을 사용한다.
베트남 춘권
베트남식 춘권은 새우, 야채 등의 재료를 얇고 투명한 쌀판으로 감싸고 고추가 들어간 소스에 찍어 먹는 음식이다. 이 베트남 요리는 2000년 이후 엄청난 인기를 얻었습니다. 오늘날 많은 패밀리 레스토랑의 메뉴에서 찾을 수 있습니다.
일본에서 베트남 요리를 즐길 수 있는 곳
도쿄 곳곳에 베트남 요리 전문점이 있으며 아카사카에도 노포 레스토랑이 있습니다. 쌀국수를 전문으로 하는 체인 레스토랑은 도쿄의 마루노우치와 긴자 지역에 있습니다. 가끔 편의점이나 이자카야(바)에서 쌀 당면을 찾을 수 있습니다. 베트남 춘권, 쌀국수, 쌀국수, 베트남 춘권의 재료는 많은 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
