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니쿠만은 일본에서 인기 있는 과자입니다. 따끈하게 제공되어 더운 계절에는 볼 수 없지만 가을과 겨울에는 여러 곳에서 판매되는 것을 볼 수 있습니다. 다가오는 겨울을 떠올리게 하는 일본의 추운 계절에 간식으로 자리 잡았습니다.
일본 니쿠만의 역사
"니쿠만은 원래 추카만(중국식 찐빵)으로 일본에 소개되었습니다. 처음에는 차이나타운의 전문점에서만 판매되다가 1927년경부터 일본 소비자들에게 판매되기 시작했습니다. 중화만두 중에서도 특히 고기가 들어간 니쿠만(肉麺)이 인기를 끌면서 점차 일본 전역에 퍼졌습니다. 1990년대 편의점에서 니쿠만 판매를 시작하여 큰 인기를 끌었습니다. 방과후 학생들과 직장인들에게 인기있는 간식입니다."
니쿠만 재료
니쿠만은 푹신푹신한 하얀 피부에 고기를 넣은 찐빵입니다. 재료는 잘게 다진 돼지고기, 양파, 표고버섯입니다. 부드러운 고기의 식감과 육즙이 가득한 육즙이 매력적입니다. 그냥 먹어도 맛있고, 가게에 따라 소스와 머스터드를 찍어 먹어도 맛있다.
일본 니쿠만 맛집
편의점에서 니쿠만 사시는 분들이 많습니다. 계산대 옆에 투명한 케이스에 담긴 따뜻한 니쿠만을 발견하실 수 있습니다. 매장 직원에게 꺼내달라고 하세요. 바로 먹을 수 있습니다. 전문점에서는 갓 만든 니쿠만을 주문할 수 있습니다. 오사카에는 니쿠만 전문점으로 유명한 체인점이 있습니다. 오사카를 방문하는 관광객 중 일부는 니쿠만을 기념품으로 구매할 정도로 인기가 높습니다. 일부 슈퍼마켓에서는 니쿠만을 전자레인지에 데울 수 있도록 판매하고 있습니다.
"니쿠만 외 남자"
"일본에는 니쿠만 외에도 다양한 재료로 채워진 만이라는 음식이 있다. 대표 메뉴는 앙꼬 팥소가 들어있어 특유의 진한 단맛이 특징인 안만입니다. 피자맨은 고기와 야채 속을 토마토 케첩으로 양념하여 만듭니다.마찬가지로 카레맨은 고기와 야채로 속을 채운 다음 카레 가루로 맛을 냅니다. 또한, 함박스테이크는 물론 치즈를 곁들인 메뉴 등 편의점 체인점마다 매년 자신만의 맛을 선보이고 있다."
