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이탈리아 요리가 일본 전역에서 인기를 끌면서 요즘 사람들은 이탈리아 음식을 자주 먹습니다. 특히 스파게티의 인기가 높아 일본식 스파게티 레시피도 만들어지고 있다. 일본에 정착한 이탈리안 요리에 대해 말씀드리겠습니다.
이탈리안 푸드 시설 찾기일본 이탈리아 요리의 역사
19세기 후반 이탈리아 셰프가 일본 최초의 이탈리안 레스토랑을 열었다. 1980년대 후반에는 이탈리아 디자인이 의류, 액세서리, 가구에 유행하면서 이탈리아 요리가 붐을 일으켰습니다. 붐에 따라 많은 이탈리안 레스토랑이 문을 열었고 이탈리아 요리법이 가정에서 인기를 얻었습니다. 오늘날 이탈리아 음식은 일본 전역에서 매우 잘 받아들여지고 있습니다.
피자
일본에는 많은 피자 레스토랑이 있으며 일부는 돌 가마에서 구운 정통 피자를 제공합니다. 마르게리따 피자처럼 토마토를 듬뿍 얹은 것과 버섯을 듬뿍 얹은 것이 인기다. 택배 서비스는 일본에서 널리 이용 가능합니다. 사람들은 종종 홈 파티에서 피자를 즐깁니다. 미국식 피자뿐만 아니라 이탈리아식 피자도 일본에서 높은 평가를 받고 있습니다.
파스타&스파게티
파스타는 일본에서 가장 인기 있는 이탈리안 음식입니다. 특히 스파게티는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 일본에서는 파스타라고 하면 스파게티를 먼저 떠올립니다. 미트 소스 파스타와 마늘, 핫 칠리, 올리브 오일 파스타 등 서양식 파스타 레시피뿐만 아니라 명란젓, 버섯, 간장 등을 넣어 조리한 일본식 스파게티라는 일본 오리지널 파스타 레시피도 강세를 보이고 있습니다.
리조토
쌀은 일본의 주식이기 때문에 많은 사람들이 리조또를 좋아합니다. 토마토, 크림 소스 또는 버섯을 곁들인 리조또도 괜찮습니다. 일본에서 이탈리안 레스토랑에 가면 리조또 메뉴를 가장 많이 접할 수 있습니다. 일본 사람들은 겨울에 집에서 일본 전통 냄비 요리를 즐깁니다.요즘은 훠궈에 남은 국물에 밥을 넣어 리조또처럼 먹는 분들이 많아졌습니다.
일본에서 이탈리아 요리를 즐길 수 있는 곳
지역을 불문하고 일본 전역에 이탈리안 레스토랑이 산재해 있습니다. 일반 이탈리안 레스토랑은 물론 피자나 스파게티 전문 레스토랑도 있습니다. 고가의 최고급 이탈리안 레스토랑부터 중저가 체인 레스토랑까지 다양한 레스토랑이 있습니다. 술과 함께 음식을 즐길 수 있는 남이탈리아식 바 스타일의 레스토랑이 점점 인기를 끌고 있으며, 여러 곳에서 찾아볼 수 있습니다.
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