사이트의 개발을 도와 친구들과 기사를 공유하십시오!
일본에서 호루몬이란 소나 돼지 등 가축의 먹을 수 있는 내장을 말한다. 삶거나 굽는 경우가 많으며 많은 레스토랑에서 이러한 종류의 내장 요리를 "호르몬" 또는 "모츠"라고 합니다.
호르몬의 역사
일본 요리의 일부로 내장을 사용하는 것은 7세기경에 처음으로 기록됩니다.일부 이론에 따르면 일본 용어 "horumon"은 발음이 매우 유사한 독일어 용어인 "Hormon"에서 파생되었다고 합니다. 1920년경, 내장 요리는 영양이 풍부하고 활력을 주는 것으로 알려진 독립형 요리로 전환되었습니다. 고기가 귀한 시절에는 영양실조를 예방하기 위해 곱창을 먹기도 했습니다.
호르몬 먹기
곱창을 가장 맛있게 즐기는 방법은 간단한 바베큐라고 합니다. 굽기 전에 양념에 재워두면 충분히 구워진 호르몬 자체만으로도 호르몬을 즐길 수 있습니다. 간을 하지 않고 구우면 소금, 후추, 레몬을 넣어 소스에 찍어 먹어도 맛있습니다. 곱창을 즐기는 또 다른 방법은 곱창 전골이라 불리는 곱창전골입니다. , 고기를 야채와 두부로 끓인 후쿠오카 현산.많은 사람들이 호르몬의 부드럽고 육즙이 많은 식감을 좋아합니다. 다른 음식과 마찬가지로 신선할 수록 맛이 좋습니다!
호르몬의 독특한 맛
곱창의 종류에 따라 맛과 식감이 크게 다를 수 있습니다. 예를 들어 결장 부분은 부드럽고 육즙이 많은 반면 위는 물기에 기분 좋게 단단합니다. 반면에 간은 매우 부드럽고 맛이 엄청나게 풍부합니다.
호르몬은 어디서 먹나요?
Horumon은 야키니쿠(바비큐) 레스토랑 및 특정 전문점에서 즐길 수 있습니다. 다른 고기에 비해 가격이 비교적 저렴하여 1인당 2,000~3,000엔 정도로 맛있고 인기 있는 음식입니다.곱창은 각종 음료와도 잘 어울리기 때문에 조림, 튀김, 구이 등 일본 주점의 인기 메뉴입니다.
사이트의 개발을 도와 친구들과 기사를 공유하십시오!
추천
'쫄깃한 호르몬?!' 일식에 놀란 관광객 10배
일본음식하면 스시와 라면이 가장 먼저 떠오르는데 타코야끼는 들어보셨나요? 호르몬이나 쿠시카츠는 어떻습니까? 이들은 간사이라고도 알려진 서부 일본에서 가장 유명한 미친 요리 중 일부입니다. 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리가 발견되기를 기다리고 있지만, 당신을 놀라게 할 꽤 이상한 요리도 있습니다! 그렇다면 교토를 여행하는 인터뷰 대상자들에게 가장 놀라운 요리는 무엇이었을까요?
'호르몬 요리?!' 미국인들이 오사카 요리에 충격을 받은 5가지 이상한 방법!
타코야끼, 오코노미야키, 쿠시카츠. 오사카 요리에 대해 물으면 사람들은 의견이 있습니다. 최근 오사카는 해외 관광객이 급증하고 있으며 외국인들은 오사카의 향토 요리에 대해 어떻게 생각하는지 궁금했습니다. 그래서 일본에서 10년 넘게 살고 있는 뉴요커 친구에게 오사카의 향토 요리에 대해 물어봤습니다.
