- 가장 혹독한 미식가도 인정하는 홋카이도 명란 덮밥
- Totoshigure에서는 가장 엄선된 재료만을 사용한 고보레 이쿠라 덮밥을 드립니다
- 어부들의 공연에 힘을 쏟으세요!
- 엔의 이쿠라 돈부리의 편안함과 만족
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HOME 도쿄와 그 주변 도쿄 시부야 연어알 덮밥이 넘쳐나는 도쿄의 맛집 고보레이쿠라동 4선!HOME 도쿄와 그 주변 도쿄 긴자 연어알 덮밥이 넘쳐나는 도쿄의 맛집 고보레이쿠라동 4선!
연어알이 가득한 덮밥을 먹는 것은 좋은 일본 요리를 경험할 수 있는 흥미로운(그리고 잠재적으로 이상한) 방법입니다. 특히 생식을 처음 접하는 경우에 더욱 그렇습니다. 돈부리라고 불리는 이 덮밥은 엄청난 양의 이쿠라(연어 알)가 쌓여 있으며 잡지의 표지에 등장할 정도로 시각적인 임팩트가 강합니다! 여기에서는 코보레 이쿠라 덮밥으로 알려진 정말 맛있는 연어알 덮밥을 맛볼 수 있는 도쿄의 네 곳을 소개합니다.
가장 혹독한 미식가도 인정하는 홋카이도 명란 덮밥
"도쿄 최고의 스시를 맛보기 위해 먼저 이케부쿠로역 동쪽 입구에 위치한 "노카 투 료시노 다이도코로 홋카이도 시레토코 어장"을 살펴보겠습니다.” 이름은 길지만 코보레 이쿠라 덮밥은 최고입니다. 점포 전체가 홋카이도라는 것을 모토로 시레토코 반도에서 직송한 고급 해산물을 다양하게 제공하고 있습니다. 그들의 노레소레! 난마라코보레이쿠라동은 유난히 신선하고 큼직한 연어알이 듬뿍 들어간 요리입니다."
고보레 이쿠라 덮밥의 본고장 맛을 놀라울 정도로 저렴한 가격으로 경험하고 즐기면, 이 도쿄 스시 레스토랑은 가장 까다로운 식도락가의 기대에도 부응하며 연어 알과 같은 맛이 넘칩니다. 또한 홋카이도 앗케시산 생굴은 잡은 어부들이 직접 배달합니다. 연중무휴로 1개당 100엔으로 구입하실 수 있습니다! 홋카이도에서도 파격적인 가격입니다.
- Noukatoryyoushino 다이도코로 홋카이도 Shiretokogyojou農家と漁師の台所 北海道知床漁場
- 주소 171-0022 도쿄도 도시마구 미나미이케부쿠로 1-13-21 이즈미야빌딩 B1
Totoshigure에서는 가장 엄선된 재료만을 사용한 고보레 이쿠라 덮밥을 드립니다
도쿄의 두 번째 스시 레스토랑인 Totoshigure는 메이지 거리를 따라 위치해 있습니다. 메뉴를 보면 "Ootsubu Ikura no Kobore Meshi"라는 코보레 이쿠라 덮밥에 밥보다 연어알이 훨씬 더 많이 들어 있다는 것을 바로 알 수 있습니다! 그러나 양에 관한 것만은 아닙니다. 일식 전문가인 주방장이 직접 엄선한 주재료인 연어알의 품질에도 까다롭습니다. 그들은 자신의 경로를 통해 이쿠라를 구입하기 때문에 연어알 덮밥과 같은 맛있는 요리를 어떻게 그렇게 합리적인 가격에 제공할 수 있는지 궁금할 것입니다.런치와 디너 모두 연어알 덮밥을 즐길 수 있습니다.
토토시구레의 참치 다랑어와 성게알을 얹은 무절임도 추천합니다. 큼지막한 연어알 정식과 함께 도쿄 최고의 스시를 맛보세요!
- 토토시구레 시부야텐ととしぐれ 渋谷店
- 주소 오행빌딩 B1,3-13-7, Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo,150-0002
어부들의 공연에 힘을 쏟으세요!
도쿄의 세 번째 스시 레스토랑은 히가시 긴자에 위치한 Iroriya입니다. Iroriya의 "Senjo 정식"은 한 때 일본 음식 잡지의 표지에 실린 고보레 이쿠라 덮밥이 화제였습니다.
"이로리야는 홋카이도 시레토코의 명산인 신선한 연어알을 어부들이 직송하며 요이쇼를 외치며 푸짐하게 제공되는 것으로 유명합니다! 요이쇼! (Heave-ho!). 파티장에서 펼쳐지는 그들의 생동감 넘치는 퍼포먼스는 매회 스태프와 손님들을 설레게 한다! 코보레 이쿠라 덮밥의 연어알처럼 레스토랑 분위기는 미소로 넘쳐납니다."
- 이로리야 히가시긴자텐いろり家 東銀座店
- 주소 104-0061 도쿄도 주오구 긴자 3-11-11 긴자 3호관 B1,3-11-11
엔의 이쿠라 돈부리의 편안함과 만족
도쿄의 마지막 초밥집 엔은 도에이 신주쿠선 후나보리역에서 도보 1분 거리에 있습니다. 코보레 이쿠라 덮밥에 사용하는 연어알은 점장이 엄선한 홋카이도산 연어를 사용합니다. 하코다테 출신으로 점장이 직접 손님 눈 앞에서 그릇 가장자리에 연어알을 쏟을 때까지 서빙하고 준비합니다.
홋카이도의 맛을 체험하고 즐길 수 있도록 하는 점장의 열정과 열의가 있습니다. 그가 자신의 부분에 대해 관대하고 열심인 만큼 당신은 그가 어떻게 돈을 버는지 궁금할 것입니다. 가게의 매력적인 복고풍 분위기는 싱글 고객이 편안하고 여유롭게 느낄 수 있도록 합니다. 편안한 분위기에서 도쿄 최고의 스시를 즐기며 푸짐하고 맛있는 식사를 즐기시면 배도 마음도 감사할 것입니다.
- 엔 후나보리텐炎 船堀店
- 주소134-0091 도쿄도 에도가와구 후나보리 1-7-17 크리스탈 후나보리 1층
